概況
沙窯鄉位於輝縣市北部，距市區45千米。轄沙窯、水折窯、南窯、北沙水、南沙水、中臘江、水磨、南坪、郭亮、井郊、嶺西、石門郊、澗頂、后庄、新莊、白廟、小井、金牛寺18個行政村。
[代碼]410782208：～201沙窯村 ～202水折窯村 ～203南窯村 ～204北沙水村 ～205南沙水村 ～206中臘江村 ～207水磨村 ～208南坪村 ～209郭亮村 ～210井郊村 ～211嶺西村 ～212石門郊村 ～213澗頂村 ～214后庄村 ～215新莊村 ～216白廟村 ～217小井村 ～218金牛寺村
沿革
1973年置沙窯公社，1983年改鄉。1997年，面積66平方千米，人口0.5萬，轄沙窯、南沙水、中臘江、水寨窯、南窯、水磨、南坪、郭亮、北沙水9個行政村。2005年，撤銷后庄鄉，將其行政區域劃歸沙窯鄉管轄。
附：后庄鄉位於輝縣市西北部，距市區40千米。 [沿革]1973年置后庄公社，1983年改鄉。1997年，面積52平方千米，人口0.7萬，轄后庄、井郊、石門郊、嶺西、澗頂、新莊、白廟、小井、金牛寺9個行政村。
經濟發展
2005年，全鄉實現固定資產投資完成1200萬元，鄉鎮企業增加值實現100萬元，工業增加值實現80萬元；農民人均純收入達到1700元，較上年增長15%；財政收入完成24萬元，全年招商引進資金440萬元；2004年和2005年連續兩年被輝縣市委、市政府評為“創業杯”競賽活動金杯鄉鎮。
旅遊三產
幾年來，沙窯鄉緊緊抓住國家開發南太行的機遇，先後引進了新鄉阿敏有限公司等15家企業，完成外來投資4000萬元；先後吸引國家發展和改革委員會、省地質遺蹟保護及上級交通公路建設部門投資800萬元，完成了國家地質遺蹟保護、地質災害治理工程、景區內處循環道路等一系列基礎設施建設工程，極大改善了景區的軟硬環境，提高了景區品位。現在景區家庭旅館已有2002年的50家發展到200多家，床位達10000多張，為民眾增加了收入，旅遊產業成為支柱型產業。
2005年，完成了ISO9000質量體系認證和ISO14000環境體系認證工作，創優及創辦A資料完備；萬仙山景區在愚公洞改造四個月的情況下，仍實現門票收入200萬元，客流量達到20萬人次，旅遊綜合收入2600萬元。與此同時，2005年9月份萬仙山景區通過國家4A級旅遊區的評審，率先成為新鄉市第一家4A級旅遊景區。
社會事業
鄉政府鼓勵引導農民圍繞旅遊發展特色農業，發展草雞養殖等；積極鞏固退耕還林成果，以千畝核桃林基地建設為突破口，積極發展核桃、杏樹等經濟林。
結合開展的保持共產黨員先進性教育活動，全面加強各村的“三室”建設，全鄉各村投入均在5000元以上，實現全部村室達標。
繼續鞏固和擴大新型農村合作醫療成果，全鄉參保率達到89%；有效地開展了禽流感防治和畜禽防疫工作；繼續推廣農村生態家園建設，搞好沼氣池建設。
以創建“社會矛盾市鎮中心”為切入點，全面加強了社會治安綜合治理，保持了全鄉的社會治安穩定。
