歷史沿革
宋代，境域分屬安東鄉安民、新南、新北、連海里。元至清光緒年間，境域分屬四十都、四十一都、四十四五都、四十六七都、四十九五十都。清宣統元年至民國中期，大部境域屬中南(洪江)區，龍灣、八堡、陂頭等局部地區屬小南(鹽田)區。民國25年，成立沙竹涵，南岱雞沙方古厚、小馬、八堡4聯保，隸屬第三區，下轄36保、355甲。民國27年，沙竹涵、南岱雞沙方古厚聯保改稱沙洽、南屏聯保。民國29年，沙洽、南屏聯保並為屏江鄉，小馬、八堡聯保並為小馬鄉。屏江鄉鄉公所駐沙洽，轄沙江、沙東、王厝、沙北、竹澳、竹灣、梅港、涵東、涵嶺、涵南、涵北、洗馬、南屏、梅洋14保；小馬鄉轄小馬、葛灣、水潮、臨江、厚首、得渡、圍江、江村、蘆坑、坡頭、龍灣、八堡、浿頭、龍潭、馬洋15保。民國32年，撤銷屏江、小馬鄉，成立南江鎮，鎮公所駐沙洽。民國34年，撤銷南江鎮，成立中南鄉，鄉公所駐沙洽，轄沙江、竹江、梅屏、涵江、洪江、漁洋、馬潮、馬洋、古沙、沙塘10保。
50年代初，境內設八堡、坡頭、涵江、小馬、後首、沙江、竹江、沙塘、古縣9鄉，分屬第三、第六、第九區。1958年，成立沙江人民公社，1959年轄沙江、竹江、涵江、沙塘街、沙塘里、古縣、方厝城、下岐山、大墓里、雞頭壟、後壟、村後、梅洋、小馬、水潮、黃土企、後首、白鷺18個大隊(後並為12個大隊)。同年12月，撤銷沙江公社。1961年，設沙江區，下轄沙江、涵江、竹江、沙塘、後首、八堡、水潮、圍江8個公社、37個大隊、147個生產隊。1962年10月，增設南屏公社。1966年10月，沙江區改為沙江公社。1984年，沙江公社改為沙江鎮，轄20個行政村、1個街道。
1990年，沙江鎮位於縣境中南部，東鄰長春鄉，南瀕東吾洋，西抵鹽田港，北接州洋、鹽田鄉，西南與溪南鎮毗鄰，行政區域97.2平方公里。境內設沙塘街、沙塘里、古縣、大墓里、涵江、沙江、竹江、南屏、小馬、梅洋、水潮、厚首、白鷺、圍江、大坪、浿頭、八堡、龍灣、坡頭、爐坑20個行政村和1個沙江街道，下轄207個村民小組、3個居民小組、65個自然村。鎮人民政府駐沙江村。
自然資源
27公里長的海岸線上，分布著13個村，俯視沙江全貌就象一雙有力的臂膀擁抱著東吾洋這個藍色寶珠。海岸邊上星羅棋布的蝦塘，為養殖戶提供了廣闊的天地，是勤勞者發家的天堂。被稱為“藍色寶庫”的東吾洋海域是著名黃瓜魚、對蝦產卵、繁殖的理想場所，遼闊的淺海灘涂是發展養殖魚、蝦、藻、貝的天然良好場所，也是全國僅有的兩個劍蟶產地之一，養殖品種有蟶、蚶、鱘、彈塗魚、鮑魚、對蝦等高效益海產品。沙江這片神奇的山海寶地，建設發展海產品基地具有很大的潛力。在深水養殖區，網箱養殖大黃魚、海帶、紫菜、掛蠣已形成立體養殖規模。全鎮海水養殖面積6.9萬畝(其中:海帶養殖面積5500畝，紫菜養殖面積8000畝，牡蠣養殖面積4.5萬畝，鮑魚2000萬粒),水產品總量達4.8萬噸。
經濟發展
優越的海洋性中亞熱帶濕潤氣候，四季樹木長青，瓜果飄香，“葛洪開目綠”、“涵江大毫”、“富鋅茶”等茶葉在省、部評比中屢屢獲獎，晚熟荔枝、龍眼以核小肉嫩味佳而馳名省內外，是我國最北的荔枝龍眼帶，比國內其它地方推遲近一個月上市。聞名省內外的霞浦“三菜”即海帶、紫菜、榨菜是沙江鎮優勢產品。速豐生產林、枇杷、無籽西瓜，反季節馬鈴薯，四季柚，等名優特品種種植不斷在擴大。近海灘涂水產品，人工養殖螠蟶，內海掛礪，南美白對瞎，梭子蟹，八爪魚，鮑魚，跳魚，黃瓜魚等已成規模化，產業化。
近來，沙江鎮加大投資環境建設，完善基礎設施建設，積極開拓市場，加強對台農業合作。目前已有浙江、福州的客商到沙江鎮投資興辦企業，台灣客商在水潮、八堡種植台灣青棗、日本甜柿已經成功。經土地整改後3046畝的古縣洋、梅洋千畝海塘養殖基地、水潮千畝水果示範基地、葛洪山生態茶園基地、“藍色寶庫”東吾洋、龍灣對台農業引進場、南屏水潮工業區等都是對外農業合作理想之地。
改革開放20年來，沙江鎮經濟得到迅猛地增長。以山海種養結合為基礎的“五輪”並進，並且促進經濟再上一個新台階。目前正在籌備建設的福寧高速公路、福溫鐵路、高盤機場將給距縣城咫尺之遙卻給沙江帶來勃勃生機；同時我鎮經過幾代人的共同努力，基礎設施建設也日漸完善，全鎮20個行政村，村村通公路，通自來水，程控電話更是走進了千家萬戶，有線電視和調頻廣播的架設，徹底改變了過去信息落後的局面。全鎮村村有醫療保健站；同時在沙江、水潮兩個集散地設立了條件比較完善的醫療衛生院。
沙江鎮勤勞的人民正以海洋般博大的胸懷迎接多方的賓客。目前已經有浙江、上海的客商到我鎮投資養殖，水潮、八堡也有台灣客商種植大青棗成功。
今後的發展方向是：加快建設晚熟荔枝、榨菜、糧食、紫菜、海帶、大黃魚、蝦塘、牡蠣等幾大基地建設。實現四個突破：開拓國內外市場，經濟運行機制，整體經濟素質，經濟發展速度。形成開放與開發並舉，以食品加工業為龍頭，種養相結合，完善的工農一體化格局。
人文歷史
沙江鎮背山面海，地勢寬闊平坦，東臨福寧灣，南隔東吾洋與長春、下滸隔海相望，西影坡頭港與溪南、鹽田接壤，開成半島，是霞浦主要產糧區之一。這裡歷史悠久，民風淳樸，人傑地靈。古縣村曾是1700多年前晉代溫麻縣縣址所在地，葛洪山是道教丹鼎派最重要倡導人葛洪修道煉丹之地，小馬黃瓜山貝丘群遺址據考古為三千多年前霞浦先人活動跡證。
