沙嗲串,是一種東南亞的烤肉串,通常肉以醬汁先醃過再烤。沙嗲的食材可能是切片或切塊的雞肉,羊肉,牛肉,豬肉,魚,其它肉類,或豆腐。沙嗲雖然經常使用竹籤串肉,但比較正統的是以椰子樹葉的梗串肉。沙嗲通常以木材或木炭烤,然後吃時可以再加上各種辛辣的沙嗲醬調味。
沙嗲是起源於印度尼西亞的爪哇。幾乎在印尼的任何地方都可以吃到沙嗲,它已成為印尼的國菜。沙嗲在許多其他東南亞國家,如馬來西亞,新加坡,汶萊,泰國,和菲律賓南部,甚至以前殖民印尼的荷蘭都很受歡迎。
沙嗲在印尼是一個非常受歡迎的美味,印尼的多元化族裔群體的烹飪藝術(見印度尼西亞美食)產生了各式各樣的沙嗲。在印尼,沙爹可以在路邊小販,路旁帳篷下的排檔,高級的餐廳,或在傳統的慶祝宴會吃到。在馬來西亞,沙嗲也是一種流行的食品-尤其是在慶祝宴會時-可在全國各地吃到。
沙嗲與日本串燒,土耳其和中國回族的卡博串,南非的sosatie烤肉類似。沙嗲在2011年CNN觀眾投票在世界上50個最美味的食物中排名第14。
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串煎沙嗲
串煎沙嗲------是一種具有東南亞的特色的烤肉串,沙嗲在馬來西亞是一個非常受歡迎的美食。
製作材料 製作流程 營養價值 -
串燒沙嗲
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材料: 做法: -
沙嗲
沙嗲是印尼爪哇的著名菜式,在東南亞一帶很受歡迎。在馬來西亞東岸。沙嗲是早餐,但是在馬來西亞其他地方卻當作晚餐。沙嗲不等於沙茶,因後者多有花生,沙嗲種類因...
簡介 傳聞 推薦吃法 沙嗲醬 沙茶醬 -
沙嗲雞肉串
2、2湯勺沙茶醬和雞肉拌勻。 1、沙爹醬口味比較淡,醃雞肉的時候,加些生抽,雞肉口味比較好。 2、烤的時候,塗上沙爹醬里的油,一者比較香,二者雞肉不會太乾。
原料 操作 貼士 -
印尼沙嗲串燒
印尼沙嗲串燒是一款美味食譜,主要原料是雞、鳳梨、紅椒等,這道菜製作簡單、營養豐富,鮮香可口。
材料 製作方法 -
嗲
嗲,形容撒嬌的聲音或態度。在湛江市區的白話中,“嗲”一般放在句末作為與其助詞,無實意,其作用相當於廣州白話里的“啦”。中國的嗲同歐洲比如法國女人相比,有...
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沙嗲烤牛肉串飯
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材料 做法 -
沙嗲串燒
沙嗲串燒、沙嗲串,是一種東南亞的烤肉串,通常肉以醬汁先醃過再烤[1]。 - -