簡介
沙井養殖蚝的歷史可以追溯到宋代,“千年蚝香”令人陶醉。改革開放前,沙井蚝民曾多達6000多人,隨著經濟、工業的發展,蚝田幾乎全部被規劃成工商用地。1993年,沙井出台政策,鼓勵和支持蚝民走出沙井,沙井人開展了中國第一次蚝業產業異地轉移,完整保存了“沙井蚝”的傳統品牌,創造了中國水產史上的一大奇蹟。為了保留“千年蚝鄉”這一傳統文化,自2004年起沙井每年都會舉辦“金蚝節”,傳播千年“蚝文化”第十屆
沙井“金蚝節”是廣東省國際旅遊文化節項目之一,第十屆“金蚝節”在沙井舉行。“金蚝節”對於提升寶安、沙井知名度,推動沙井文化旅遊和沙井蚝及相關產業的發展,豐富沙井民眾文化體育活動有重要的意義。為了回響區文明月活動,豐富節日內容,第十屆沙井“金蚝節”同時冠名為“蚝鄉文明文化月”活動。
自2004年起,每屆沙井“金蚝節”都很有特色,本屆活動除了傳統活動外,還增添了沙井文化旅遊活動、被譽為沙井星光大道的“陽光之星”沙井歌手總決賽、沙井小吃免費嘗等民眾參與度高的活動。22項活動都參與,導遊圖自然少不了,今年沙井街道還人性化地印刷了數萬份Q版線路圖和《知百事通沙井》,以可愛、活潑的形式將每一項活動及沙井著名的文物單位、旅遊景點標記出來,幫您在“金蚝節”暢遊沙井。b