沙丁魚蒜味麵包

材料:

義大利硬麵包1個，大蒜1瓣，硬熟番茄2—3個，鹽、黑胡椒適量，橄欖油適量，罐裝沙丁魚105克，羅勒、芝麻菜或水田芥（西洋菜）適量，檸檬汁或香脂醋適量

做法:

1.烘烤4厚片麵包，麵包片一面用切開的大蒜瓣擦一下。番茄切丁，放在麵包片上。加鹽、胡椒調味，灑些橄欖油。沙丁魚瀝乾，排放在上面，放上羅勒、芝麻菜葉或水田芥葉。灑少許檸檬汁或香脂醋即成。