江鱈屬

江鱈屬

鱈形目鱈亞目鱈科的1屬。產於北美洲北部，肉味鮮美。

基本信息

江鱈屬

正文

鱈形目鱈亞目(Gadoidei)鱈科(Gadidae)的1屬。本屬僅有1種3亞種。體長300毫米左右,最大者可達1米,重24千克以上。犁骨與兩頜牙弱絨毛狀；下頦有 1須；額骨 1塊；頭骨背面呈寬三角形（見圖）。分布於北緯40°以北，是著名的冷水性淡水魚類。其中的指名亞種──江鱈，分布於亞歐北部，東至黑龍江流域。在中國分布於額爾齊斯河、黑龍江及鴨綠江等水系。短尾江鱈，尾柄較細，分布在蘇聯的西伯利亞東北至加拿大的西北部。北美江鱈前背鰭較後，眼間隔較寬，產於北美洲北部。

江鱈屬江鱈屬
多棲息於沙底江湖之中，晝伏夜出，以魚類為主要食物。夏季蟄伏於山溪低溫環境，秋冬活躍。產卵期在12月至翌年2月。卵多產於沙底。懷卵量5～300萬粒,直徑1毫米左右。肉味鮮美。

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江鱈屬江鱈屬

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