江蘇省畜禽產品安全性研究重點實驗室

1、畜產品中藥化殘留和食源微生物的快速和確證檢測技術及標準的研究； 2、畜產品中藥化殘留和食源微生物的污染規律及風險監測和風險評估研究； 4、畜產品中高效抑菌防腐劑的研究。

江蘇省畜禽產品安全性研究重點實驗室依託江蘇省農業科學院建設。2003年籌建，2005年通過驗收。實驗室主任為劉鐵錚研究員。
一、研究方向 1、畜產品中藥化殘留和食源微生物的快速和確證檢測技術及標準的研究； 2、畜產品中藥化殘留和食源微生物的污染規律及風險監測和風險評估研究； 3、畜產品安全生產關鍵保障技術研究（新型生物飼用抗菌劑和養殖設施監控以及畜產品溯源體系研究）； 4、畜產品中高效抑菌防腐劑的研究。
二、主要研究成果 1、豬場設施養殖環境無線感測智慧型化監控系統的研究示範該成果能實時監測豬舍內主要環境指標如溫度、濕度和NH3等有害氣體濃度變化，網路數據傳輸和處理同步，網路系統穩定誤差小，並智能化控制舍內通風系統和濕簾的開閉，使其一直保持在相對適宜的環境條件，增強豬體健康，減少疾病和用藥，長期使用對控制豬群疫病發生和傳播有重要作用。該成果具有自主智慧財產權，已在農科院六合動物科學基地原種豬場試運行套用，目前在中試階段。 2、集約化養殖業獸藥環境影響分析及環境安全評價技術研究在2009年對江蘇省11個市縣的42家規模雞場、豬場和牛場就獸藥使用、處理和排放情況進行了調查，檢測了周圍的土壤、河流和養殖場井水的樣品，分析和了解養殖業獸藥的環境影響及環境安全。形成了江蘇省集約化畜禽養殖場和周邊水體、土壤中獸藥污染狀況調查報告和畜禽糞便和環境樣品（水體及土壤）中獸藥的多殘留分析技術導則；建立了獸藥污染物排放和轉歸模型，評價養殖業獸藥的環境影響及環境安全，形成了適用於我國國情的獸藥污染物的動物代謝、環境遷移和轉歸等環境安全評價技術體系。