一、
真菌的一屬,屬於鞭毛菌亞門,水霉科。
生長在水中動植物或其遺體上,菌絲無隔而分枝。有兩種生殖方式:無性繁殖時,菌絲頂端膨大,產生橫壁,形成遊動孢子囊,產生雙鞭毛的遊動孢子;有性繁殖時,形成精子囊和卵囊,經過精子和卵的結合,形成卵孢子。
二、
專指本屬的一種:Saprolegnia parasitica
寄生於魚體和魚卵上,為漁業大害。
水霉(Saprolegnia)這是寄生在魚或其他水生動物體表的真菌。魚體表出現的成片白毛即是水霉的菌絲。菌絲中有多個細胞核,無橫隔。菌絲壁主要是一種不同於纖維素的多糖。水霉的全身就是一團菌絲,相當於一個多核細胞。一部分菌絲伸入到寄主的組織中去,吸收營養物,可稱為假根,長在外面的菌絲頂端膨大而成孢子囊,從中產生多個有2根鞭毛的孢子。孢子游到新的寄主身上,發育而成新的水霉。菌絲頂端還可發育成精囊和卵囊。兩者總是很靠近,精囊中的精子核進入卵囊和卵融合而成合子。合子脫離卵囊,發育而成新菌絲。
水霉的細胞壁不含幾丁質而是由多糖構成,水霉的孢子有鞭毛,這些都是水霉有別於其他真菌之處。