水霉目
正文
卵菌綱的 1目。本目成員營養體多為無隔多核、分枝繁茂的發達菌絲體。少數菌體簡單，酷似壺菌。葡萄糖是多數水霉的最佳碳源，最好的氮源是有機氮。絕大多數能合成本身所需的維生素。一般不利用無機硫，但可利用有機硫。酸鹼度為4～6時最適於它們的生長。無性繁殖產生圓柱形、棍棒形、梨形的孢子囊，並有孢囊層出現象。有兩型雙鞭毛的遊動孢子。多游、雙游、單游和不游的現象都存在，因屬而異。有時可形成芽孢子。雄器與藏卵器配合形成卵孢子。藏卵器沒有卵球與卵周質的分化。卵球1～30枚。
本目真菌多數在水中腐生，少數寄生於藻類、其他真菌、動物和種子植物的根部，也有生活在土壤中。
依據①菌體形態和產果方式；②孢子囊的分化程度；③休止孢子的大小;④卵孢子的結構。本目下分5科32屬約 170種。由於本目的地水霉等屬具不能遊動的孢囊孢子與接合菌的單孢孢子囊近似，所以有人推測接合菌可能是從地水霉一類真菌演化而來。
根腐絲囊霉可引起豆科植物根腐，鞭綿霉可引起稻綿腐，寄生水霉危害魚和魚卵。
