水煮秋刀魚

水煮秋刀魚是一道美味佳肴，主料是秋刀魚。

食材

主料

500g秋刀魚

配料

適量油

適量鹽

適量薑絲

適量蔥段

適量番茄

製作步驟

1、秋刀魚洗淨切塊狀。2、用鹽醃15分鐘。3、薑絲4、蔥段5、番茄切片6、熱鍋下油7、把步驟3-5同時下鍋炒香。8、放入魚塊。略翻一下。9、加入適量水。10、大火燒至水差不多快幹了就可以熄火。11、最後加入香菜吊吊香，就可以裝盤了 。

小貼士

魚要先用鹽醃一下，吃起來就不會太淡。一定要下姜去腥味。