材料
主料
三文魚3輔料
培根2到3片洋蔥半個口蘑5個菠菜200g
櫻桃小蘿蔔2個橄欖油適量
黑胡椒少許鹽少許
淡奶油100ml
做法步驟
做法一
1. 食材：花生、核桃、肋排和泰國香米。2. 將花生洗淨，用清水浸泡30分鐘。
3. 將泰國香米洗淨，一次性加足適量的清水。
4. 倒入浸泡的花生。
5. 將肋排洗淨，灼燙一下。
6. 放入砂鍋中。
7. 蓋鍋蓋，大火燒開。
8. 用筷子隔放鍋蓋，以防溢出。
9. 煮至米粒粘稠，撈起泡沫。
10. 放入洗淨的核桃。
11. 放入適量的食鹽調味。
12. 即可關火。
做法二
1. 將水燒開將三文魚煮熟，水燒開，三文魚放入水中關小火，低溫煮熟2. 菠菜洗淨焯水，鍋中放少許橄欖油翻炒加少許鹽備用。
3. 鍋中放入橄欖油將洋蔥碎炒香放入培根碎繼續翻炒後加入口蘑倒入淡奶油加黑胡椒和鹽調味。
4. 做西餐擺盤是很重要的。先放醬汁在放一層菠菜最後放上三文魚，撒少許黑胡椒和鹽，最後放上切碎的小蘿蔔即可。
小貼士
1、這款經典的培根洋蔥奶油汁做法簡單，味道濃厚還可以搭配意面來吃喔。2、黑胡椒最好是現磨的，不要用黑胡椒末這樣很影響口感。
