水滴式沖泡
概況
水滴式咖啡又稱為荷蘭咖啡。這種沖泡咖啡的方法是用冷水或冷冰來淬鍊，讓水像水滴一般，以每分鐘約40滴的速度，一滴一滴慢慢地淬取。這樣以長時間方式沖泡出來的咖啡，所含的咖啡因極低，故而喝起來格外爽口。水滴式咖啡
相關詞條
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水滴咖啡
水滴式咖啡又稱荷蘭咖啡，源自歐洲，沖泡用的滴壺是巴黎的一個大主教發明的。它使用冷水或冰水來萃煉，藉由自然滲透水壓，調節水滴速度，以五℃度低溫萃煉四到十小...
全球咖啡大全 特點 製作方法 傳播 荷蘭咖啡文化 -
茶具選配
名茶，則用玻璃杯直接沖泡最為理想。至於其他細嫩名優綠茶，除選用玻璃杯沖泡外，也可選用白色瓷杯沖泡飲用。但不論沖泡何種細嫩名優綠茶，茶杯均宜小不宜...，沖泡紅茶、綠茶、黃茶、白茶，使用蓋碗，也是可取的。在我國民間，還有"老...
因茶制宜 因地制宜 茶具特色 要求 茶藝器具的名稱及用途 -
潮州式泡茶法
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沖泡步驟 注 -
泡茶
種類繁多，茶類不同，用量各異。如沖泡一般紅、綠茶，茶與水的比例，大致掌握...葉細嫩的名茶(綠茶類名茶)，不能用100℃的沸水沖泡，一般以80℃左右為宜。茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水溫要低，這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮，滋味鮮爽...
茶的用量 泡茶水溫 鑒茶 沖泡 泡茶禁忌 -
咖啡粉
喜歡喝沒有經過過濾的咖啡。 各式沖泡法1930年，巴西咖啡研究所同瑞士...，這一方法保存了更多的咖啡原始味道。一、濾紙沖泡----最輕鬆的沖泡法[特徵]最簡單的咖啡沖泡法。濾紙可以使用一次立即丟棄，比較衛生、也容易整理...
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烏龍茶[茶葉品種]
形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡後湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭...，耐沖泡。主銷廣東、港澳地區，外銷日本、東南亞、美國。鳳凰水仙享有"形美...」，一向製作嚴謹的紅水烏龍，也開始隨著凍頂式烏龍，走入中發酵的期程，紅水...
歷史沿革 產區分布 主要品種 製作工序 價值功效 -
茶藝
的沖泡而有所不同，對大部分的茶種而言，以接近100℃沖泡為宜；但綠茶類及輕...，再次沖泡時間則須相對延長；至於「茶具」，以紫砂陶壺最佳，茶壺大小配...們，不僅製作精美的紫砂陶壺，並且另外發展出許多改良式的創意壺，為各方所...
簡介 成因 涵義 內容 表現形式 -
烏龍茶
叢經七次沖泡味已極淡。武夷肉桂 “奇種天然真味好，木瓜微釅桂微辛，何當更...乳味，香氣久泡尤存，沖泡四五次仍有餘香，入口醇厚回甘，咽後齒頰留香，湯色...，泡法自由十分適合大眾飲用。二、沖泡步驟：燙壺：將沸水沖入壺 ...
產生 品種 品性 分類 泡法 -
咖啡
劇情簡介當西費城的一個咖啡館的周邊社區發生罷工，咖啡館的常客來才真正意識到他們生活是交織在一起的。演職員表演員表 演員 角色 D...
基本簡介 歷史文化 基本功效 栽培技術 分類
