水果蔬菜花卉貯藏保鮮技術

《水果蔬菜花卉貯藏保鮮技術》主要講授水果和蔬菜的采後生理變化，產品的采後商品化處理，產品的貯藏運輸方式和設施，部分切花的保鮮方法等。

基本信息

作 者：馮雙慶
出 版 社：中國農業出版社
出版日期：2007-01
ISBN：710911608包 裝：平裝
開 本：大32開頁 數：172頁
印 張：1次

內容介紹

本書主要講授水果和蔬菜的采後生理變化，產品的采後商品化處理，產品的貯藏運輸方式和設施，部分切花的保鮮方法等。