水果莎莎醬玉米餅

起源於墨西哥的莎莎醬，簡單的說，就是混合切碎的蔬菜水果﹝主要是番茄﹞和調味料，生或熟煮而成。 低脂、低膽固醇的莎莎醬更迎合人們的健康飲食生活，在美國人們經常把它加入玉米粉圓餅片進行調味。

材　料

罐頭水蜜桃 50公克 玉米餅 2張 紅甜椒 15公克 黃甜椒 15公克 洋蔥 10公克 香菜莖 3公克

調 味 料

鹽 1/8小匙 細砂糖 1/4小匙 檸檬汁 1小匙 辣椒水 1小匙 黑胡椒 1/6小匙

製作方法

1.紅甜椒和黃甜椒洗淨，去蒂和去籽後切小丁；洋蔥去皮與香菜莖均洗淨切末備用。
2.將作法1的材料放入大碗中，加入所有調味料拌勻成莎莎醬備用。
3.將玉米餅攤平，水蜜桃切片後平均放在玉米餅上，再淋上適量作法2莎莎醬包捲起來即可。