水果多酚

水果多酚 - 百度名片 　　 一種具有潛在促進健康作用的化合物。多酚的抗氧化功能可以對很多慢性病、癌症和衰老起到預防作用。 茶多酚

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一種具有潛在促進健康作用的化合物。多酚的抗氧化功能可以對很多慢性病、癌症和衰老起到預防作用。茶多酚

茶多酚是一種多羥基酚類混合物，其主要成分為兒茶素，具有α-苯基苯並二氧吡喃為主體的基本結構，茶葉兒茶素主要有四種：表兒茶素（EC）、表沒食子兒茶素（EGC）、表兒茶素沒食子酸酯（EGCG）。茶葉中的化學成分多達300餘種，其中起主要作用的是茶多酚（Tea Polyphenols）。茶多酚具有顯著的抗氧小古和醫療保健作用，早在宋代的《本草衍義》中就有“神農嘗百草，一日遭七十二毒，得茶而截之”的記載。