水晶冬卷

水晶冬卷，美食，主要原料有冬瓜適量天貝適量木耳適量青椒適量胡蘿蔔適量。美味可口，營養健康。

原料

冬瓜適量天貝適量木耳適量青椒適量胡蘿蔔適量
鹽少許白鬍椒粉少許澱粉少許油少許白糖少許

製作步驟

1
天貝胡蘿蔔木耳青椒切絲，冬瓜去皮去瓤，片成薄片。
2
用開水將天貝胡蘿蔔木耳青椒絲汆透，用鹽，糖白鬍椒，根據自己的口味調味，拌勻。
3
冬瓜薄片開水燙透，過涼。
4
將拌好味道的各種原料絲，依次碼在冬瓜薄片上，捲成卷放入盤中上屜蒸3分鐘後下屜。
5
蒸冬瓜卷的原湯勾薄芡，澆在冬瓜卷上即可。

小貼士

餡料調好味之後，裹上水晶透明的冬瓜一同蒸製，簡單易做，青黃赤白黑，五色入味！
片冬瓜得有點耐心，和越南春卷皮差不多。