形態特徵
水培水仙石蒜科多年生草本。地下部分的鱗莖肥大似洋蔥，卵形至廣卵狀球形，外被棕褐色皮膜。葉狹長帶狀，二列狀著生。花葶中空，扁筒狀，通常每球有花葶數支，多者可達10餘支，每葶數支，至10餘朵，組成傘房花序。 雄蕊呈橢圓形，花粉為黃色。雌蕊近似三角形，乳白色，中部發綠。
水仙多為水養，且葉姿秀美，花香濃郁，亭亭玉立，故有"凌波仙子"的雅號。水仙主要分布於我國東南沿海溫暖、濕潤地區，福建漳州、廈門及上海崇明島最為有名。水仙是草本花卉，又名金銀台、玉玲瓏、雅蒜等，原產於我國浙江福建一帶，現已遍及全國和世界各地。水仙花朵秀麗，葉片青翠，花香撲鼻，清秀典雅，已成為世界上有名的冬季室內和花園裡陳設的花卉之一。
分布範圍
主要分布於中國。
主要價值
藥用價值
藥名水仙
來源石蒜科水仙屬植物水仙，以鱗莖入藥。春秋採集，洗去泥沙，開水燙後，切片曬乾或鮮用。
性味歸經苦、辛，寒。有小毒。
功能主治清熱解毒，散結消腫。用於腮腺炎，癰癤疔毒初起紅腫熱痛。
用法用量 3～4錢。外用適量，鮮品搗爛敷患處。
水培水仙摘錄《全國中草藥彙編》
水仙根 醫藥常識
藥 名水仙根
拼 音SHUIXIANGEN
來 源為石蒜科植物水仙的鱗莖。
功 效清熱解毒
主 治治癰腫瘡毒，蟲咬，魚骨哽。
性味歸經①《綱目》：“苦微辛，滑寒，無毒。” ②《本草再新》:“味甘苦，性寒，有毒。”
《本草再新》:“入心、肺二經。”
用法用量外用：搗敷或搗汁塗。
用藥忌宜本品有毒，不宜內服。
如果較大量地食用其球莖，會有溫和的毒性。有些人會將它和洋蔥混為一談--誤食水仙花球莖者會出現噁心、嘔吐、腹痛和腹瀉等症狀，如果病情嚴重或者病人是兒童，醫生會建議採取靜脈滴注或口服藥物的方法來減輕噁心、嘔吐等病狀。
藥品處方
雕刻水仙藥材的採收與儲藏春、秋採挖較佳。將根頭挖起後，截去苗莖、須、根，洗淨泥沙，用開水潦後，曬乾；或縱切成片，曬乾。
拉丁名原植物水仙 Narcissus tazetta L. Var. Chinensis Roem.
炮製方法《本草會編》:“五月初收根，以童尿浸一宿，曬乾，懸火暖處。”
考 證出自《本草綱目》。
生藥材鑑定鱗莖呈圓形，或微呈錐形，直徑約4～5厘米。外面包裹一層棕褐色的膜質外皮，扯開後，內心為多數相互包裹的黃白色瓣片(鱗葉)。質地輕，無甚氣味。以個大、內心充實者為佳。
中藥化學成分含偽石蒜鹼(Pseudolycorine)、石蒜鹼(Lycorine)、多花水仙鹼(Tazettine)、漳州水仙鹼等多種生物鹼。水仙生物鹼有一定的抗癌和抗病毒活性。 同屬植物白水仙 Narcissus papyraceus Ker一Gaw 鱗莖中含白水仙胺(Papyramine，C18 H21 O4 N，為石蒜倫鹼的立體異構體)、石蒜鹼、多花水仙鹼、雪花蓮胺鹼(Galanthamine)、石蒜胺鹼及偽石蒜鹼。
觀賞價值
水培水仙在封閉陽台中養植需35天左右開花，在室內養植只要25天就開花。在養植初期保持水質清潔至為重要，以防止水仙根尖受傷後引起腐爛。平房養植宜在天氣晴好時每天將水仙端出室外曬太陽，黃昏端回屋內。路邊時有假水仙出售，很易識別，這些連在一起的花球大小一致，仔細觀察會看出是用牙籤穿在一起的單個球。
培養方法
挑
挑選水仙頭時要選擇直徑在8厘米以上的，外形要扁圓、堅實、色澤明亮且呈棕褐色，頂端鈍圓，根盤寬闊肥厚。這樣的水仙花芽多，開花亦多。若用兩手指按壓球體前後，感覺內部有柱狀物又比較結實的，說明花芽已經發育成熟，這樣的水仙一定能開花。而柱狀物越多，花茬也就越多。如果捏起來感覺鬆軟，無彈性，呈扁平的則是葉芽，這樣的水仙頭就不會開花。
清
水仙花入盆水養前應先進行清理切割。先將水仙球外表的褐色包膜去掉，用雕刻刀在水仙球頂部沒長小球的兩側豎著往下切2－3厘米，深度為球體的1/3，注意只切鱗片，不要傷到葉芽。切割後要浸泡在水中一晝夜，然後洗去切口上的黏液，入盆水養。
細
水培水仙A、將鱗球放入盆中，加水淹沒鱗莖三分之一的為宜。盆中可用石英砂 、鵝卵石等將鱗莖固定。水養用水最好使用雨水或池塘水，如用自來水，應貯存一天再用。白天水仙盆要放置在陽光充足的地方，晚上移入室內，並將盆內的水倒掉，以控制葉片徒長。次日晨再加入清水，注意不要移動鱗莖的方向。
B、剛上盆時，水仙可每日換一次水，以後每2-3天換一次，花苞形成後，每周換一次水。在北方，天氣乾燥，每天要向水仙植株噴水。球莖發黃處可用柔軟牙刷輕刷。水仙水養期間，特別要給予充足的光照，白天要放在向陽處，晚間可放在燈光下。這樣可防止水仙莖葉徒長，而使水仙葉短寬厚、茁壯，葉色濃綠，花開香濃。
C、水養水仙，一般不需要施肥，如有條件，在開花期間稍施一些速效磷肥，花可開得更好。如果想推遲花期，可採取降低水溫的辦法，或者採取傍晚把盆水倒盡，次日清晨，再加清水的做法。如果節前10天看不到飽滿花苞，可採用給水加溫的方法催花，水溫以接近體溫為宜。
D、當水仙花全部盛開時，將少量食鹽放入盆中，能使花期延長。切忌在水仙含苞待放時就放鹽，否則反而會抑制花蕾開放。或用兩片阿司匹林碾成粉末，放入1000毫升的水中，溶化後灑在正在開花的水仙盆中，可使水仙花期延長一周左右的時間。 水仙在10-15度環境下生長良好，約45天即可開花，花期可保持月余。
注意事項
水培水仙忌鹽鹼水水仙宜用井水、雨水、河水或江水來水養，若用自來水，應提前2——3天在盆或缸內蓄水澄清，然後取淺層水水養，防止漂白粉為害。
忌高、低溫水養溫度不能過高，也不能過低，以4℃——25℃為宜，其中15℃——18℃最佳，過高的溫度會造成葉片徒長，花色灰暗，花葶矮小。
忌污水“清泉供養”，水必須清潔，若水質低劣，易使白根變黃、變褐或變黑，失去觀賞價值，因此最好每日換清水一次。
忌葉面污垢水養期間需保持葉面清潔，否則既影響美觀又減弱了光合作用，應每天向植株噴水，以維持植株體內的水分平衡，也使葉光亮美觀，利於光合作用。
忌機械損傷水仙花葶、鬚根質脆易斷，換水時必須小心，雕刻時也要減少不必要的刀傷，防止啞花。
忌鐵器水仙水養不能用鐵器，套用瓷、陶、玻璃、塑膠等器皿，否則銹水會使花芽、鬚根的刻傷部位霉爛。
忌成熟水果水仙株旁不能擺放成熟水果，以防各種水果釋放的乙烯等氣體加速花朵的凋謝，縮短花期。
忌陽光暗弱，通風不良水仙為喜強光照的短日照植物，白天需要全光養護，整天陽光曬透，因此應放在通風向陽處，使其每天至少接受3小時的光照，以利植株的生長。
