水串丸子

水串丸子是一道以肉餡、青菜為主要食材的家常菜。

輔料

澱粉、蛋清、鹽、醬油、蚝油

做法

1，用鹽，醬油，蚝油，澱粉，蛋清把肉餡往一個方向攪拌，直到筷子能立在上面。2，準備好青菜備用。3，燒開一鍋水。4，將丸子下鍋，等丸子浮上水面，把青菜下鍋，再開鍋後關火。再依據個人口味加鹽，味素，香油即可。

水串丸子