毛豆雪菜雞丁

1.雞肉洗淨，切丁，放入碗中加澱粉、醬油拌勻，醃15 2.雪裡蕻洗淨，切末；毛豆仁去皮，洗淨；紅辣椒去蒂、洗淨，切丁； 4.再加入雞肉丁及雪裡蕻炒熟，調入味素、料酒炒勻即可。

材料:

食用油30克，醬油3小匙，料酒1小匙，味素0.5小匙，雞肉400克，雪裡蕻40克，毛豆仁15克，紅辣椒2個，澱粉適量。

做法:

1.雞肉洗淨，切丁，放入碗中加澱粉、醬油拌勻，醃15 分鐘；
2.雪裡蕻洗淨，切末；毛豆仁去皮，洗淨；紅辣椒去蒂、洗淨，切丁；
3.鍋中倒入食用油，依次放入辣椒片、毛豆仁炒香；
4.再加入雞肉丁及雪裡蕻炒熟，調入味素、料酒炒勻即可。