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毛豆角方
毛豆角方是一款美味菜譜，主要原料為毛豆角、黃芪和太子參等，具有補氣的功效。
菜名 做法 -
酸辣毛豆角
酸辣毛豆角是以鮮毛豆角為主料的一道家常菜，口感酸辣開胃，豆香鮮嫩。
製作材料 口感特色 製作方法 -
香辣毛豆角
50g蒜 50ml色拉油 15g鹽
簡介 食材 製作步驟 小貼士 -
豆角
豆角（Vigna unguiculata），又叫做豇豆，是夏天盛產的蔬菜。屬豇豆種中能形成長形豆莢的栽培種，一年生纏繞草本植物。別名豆角、長角豆、帶豆、...
形態特徵 起源 生長環境 栽培方法 注意事項 -
乾煸豆角
乾煸豆角是用豇豆製作作為主要食材，以醬油、香油、味素、醋作為調料製作而成的一道家常菜。口味鹹香辣，色澤嫩綠，口感脆嫩，營養豐富。 豆角中的纖維有利於降低...
菜品特色 做法 營養價值 適宜人群 禁食人群 -
醃豆角
醃製就是讓食鹽大量滲入食品組織內來達到保藏食品的目的，這些經過醃製加工的食品稱為醃製品。鹽醃製品有醃菜、醃肉、醃禽蛋、醃豆角等。醃豆角，選新鮮嫩豆角5千...
菜品特色 製作方法 營養價值 潛在危害 降低危害 -
梅豆角
梅豆角又稱扁豆，北方也有地區稱之為氣豆。一年生草本植物，莖蔓生，小葉披針形，花白色或紫色，莢果長橢圓形，扁平，微彎。種子白色或紫黑色。嫩莢是普通蔬菜，種...
基本信息 植物屬性 中藥屬性 營養成分 人工栽培 -
豆角蟲
豆角蟲俗稱豆莢螟，在國內分布較為普通，主要為害豇豆、菜豆、扁豆、豌豆和大豆等豆科蔬菜的果莢和種子。
昆蟲信息 種群分布 生活習性 形態特徵 主要習性 -
豬耳朵豆角
這是豆角的另一種，大的叫豬耳朵，小點的叫貓耳朵；北京，吉林等地叫豬耳朵豆角。也叫梅豆，“迷豆子”（諧音）。遼寧叫氣（泣）豆。可食用，適合切絲和肉絲一起。
形態特徵 食用價值 如何選購 -
燒肉扣豆角乾
主料：五花肉300克，乾豆角絲200克 2、鍋中放入1千克清水，加麥芽糖小火熬化，放入五花肉塊，小火加熱煮保持湯麵微開3分鐘後取出瀝淨水分，湯留用。 4...
材料 做法 特點 小知識
