毛豆土豆燒雞塊

毛豆土豆燒雞塊是一種美食，主要原料有400g雞翅 50g毛豆 50g土豆，是一道營養豐富的食品。調料為適量油 適量鹽 適量料酒 適量老抽 適量糖 適量味素。

主料

400g雞翅
50g毛豆
50g土豆

配料

適量油
適量鹽
適量料酒
適量老抽
適量糖
適量味素

營養分析

能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用 。土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。 土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用，對高血壓患者有利。

製作步驟

1 所需原料，雞翅，毛豆，土豆
2 土豆洗淨去皮切滾刀塊
3 雞翅洗淨切塊
4 鍋中放水，放入雞塊焯水備用
5 鍋中放油，放入焯好水的雞塊翻炒，放入適量的料酒
6 翻炒均勻放入土豆翻炒
7 加入適量的老抽
8 放入適量的水
9 放入適量的鹽和糖，味道調好
10 放入毛豆一起翻炒，小火燒到土豆雞塊成熟
11 出鍋前放入適量的味素即可