毛南菜牛肉

毛南菜牛肉，美食，主要原料有牛肉、姜、蒜、酒、番茄。

概述

毛南菜牛肉是毛南族特有的菜餚。

特色

其肉是一層瘦肉夾著一層肥肉，肉質脆嫩清甜，不膻不膩，將之世成薄片，拌以生姜、蒜、酒、番茄等，用來打邊爐，邊煮邊吃，其味格外鮮美。