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毒素
毒素（英語：Toxin），是指生物體所生產出來的毒物（poison），這些物質通常是一些會干擾生物體中其他大分子作用的蛋白質，例如蓖麻毒蛋白。由生物體產...
簡介 種類 人體預防 漫畫名稱 毒素排出 -
芋螺毒素
芋螺毒素來源於芋螺。芋螺，亦稱雞心螺，系軟體動物，腹足綱，前鰓亞綱，芋螺科動物之總稱。全球約有500種分布於熱帶海域，主要是印度洋和太平洋海域。Wall...
芋螺毒素的來源 傷人芋螺 芋螺毒素的研究簡概 芋螺毒素的生物活性及桷形芋螺毒素 -
雪卡毒素
雪卡毒素（英文名稱：ciguatoxin，簡稱CTX）又名雪卡魚毒素、西加魚毒素，是由一種海洋微生物產生的毒素，粘附在海藻或死去的珊瑚表面，能抵受高溫。...
簡介 化學結構 毒素來源 中毒症狀 分布及危害 -
肉桿菌毒素
肉毒桿菌屬於厭氧菌，嚴格厭氧，在胃腸道內既能分解葡萄糖、麥芽糖及果糖，產酸產氣，又能消化分解肉渣，使之變黑，腐敗惡臭。在厭氧環境中，此菌能分泌強烈的肉毒...
簡介 存在環境 相關毒性 表現症狀 臨床套用 -
黃麴黴毒素M1
黃麴黴毒素M1屬於黃麴黴毒素一類結構相似的化合物中的一種，在濕熱地區食品和飼料中出現黃麴黴毒素的機率最高。物理化學性質相當穩定，不被巴氏消毒法破壞。哺乳...
簡介 化學結構 主要存在 危害 限制標準 -
鵝膏毒素
鵝膏毒素來自於一種毒蘑菇，它可在幾天之內摧毀人們的肝和腎，人們會清醒的感受到來自於身體的極度疼痛，直至昏迷、死亡。
簡介 分子式 種類認識 中毒症狀 中毒事件 -
T2毒素
T2毒素（T2），是由多種鐮刀菌產生的一種黴菌毒素。主要污染小麥、大麥、玉米等糧食作物及其製品，主要影響血液，肝臟，腎臟，胰腺肌肉及淋巴細胞的功能，對人...
簡介 檢測器械 -
豬黃麴黴毒素中毒
豬黃麴黴毒素中毒指的是由於豬採食了被黃麴黴毒素污染的飼料而引起肝細胞變性、壞死和出血為主要症狀的中毒症，在中國南方地區較為常見，本病需要以預防為主，發霉...
概述 病因 臨床症狀 病理變化 診斷 -
生物毒素
生物毒素是指生物來源並不可自複製的有毒化學物質。生物毒是由各種生物（動物、植物、微生物）產生的有毒物質，為天然毒素。天然毒素，是指生物來源並不可自複製的...
生物毒 天然毒素 -
黃曲毒素
黃麴毒素（aflatoxin）是一種有強烈生物毒性的化學物質，常由黃麴黴及另外幾種黴菌在霉變的穀物中產生，如大米、豆類、花生等，有很強的致癌作用。加熱至...
毒性
