段潭荸薺

段潭荸薺是段潭鄉的一種地方特產，生產可追溯到明代。

段潭鄉位於豐城市東北部，東與袁渡、白土兩鎮接壤，西與小港鎮毗鄰，南與筱塘鄉交界，北與南昌縣的廣福、三江兩鎮相連。該鄉土地肥沃，特產豐富。主要農作物盛產優質稻穀、紅薯、大豆、油菜、西瓜、花生、芝麻等。經濟作物有蔬菜、荸薺，尤其荸薺生產聞名遐邇，荸薺生產可追溯到明代，為本地的一大地方特產，最高年份占農田栽插面積的1/4，達7000餘畝，產量達萬噸，堪稱“荸薺之鄉”。