武夷學院玉山健康管理學院（下簡稱玉山學院）為順應福建省閩台高等教育改革綜合試驗區項目建設而設定，由武夷學院與台灣玉山大學聯盟（由台灣同類高校列居前茅的台灣中興大學、彰化師範大學、逢甲大學、明道大學和嘉南藥理大學等五所高校組成）合作，直接引進台灣高校優質教學團隊施教、引進台灣高校先進教育理念、引進台灣高校套用型人才培養成功經驗的新[1]型二級學院。玉山學院以產業特徵鮮明為特色，緊密圍繞現代農業與健康產業設定專業，培養現代農業與健康管理等新興產業急需的緊缺人才。學院關注學生的能力發展與高質量的就業，緊密配合產業轉型、升級與發展的人才需求，秉持以生為本的教育理念，採用“通才基礎上的興趣專攻”的模式培養人才，密切專業與行業結合，突顯系統化產業實訓特色，力求套用技術發展創新，為學生高質量就業奠定優勢基礎。玉山學院的院址在武夷學院桃源校區（武夷山飛機場對面），距離主校區1.8公里，交通便利，環境優美。桃源校區啟用8年來先後經過規範建設年、質量建設年、強化專業服務產業及增強教學有效性等系列內涵建設活動，逐步形成了適宜辦學的校園文化氛圍，優雅良好的宜學環境，安全穩定的校園秩序，為玉山學院提供了良好的育人環境。
玉山學院2015年首批招生的本科專業有：旅遊管理（健康旅遊與文化服務方向）、園藝（精緻農業方向）、 （健康食品方向）等3個專業，分別對應於傳統旅遊向健康旅遊的轉型升級、傳統農業向現代農業的轉型升級及食品產業轉型升級緊缺人才的培養。2016年增加的本科專業有：保險學，食品科學與工程兩個專業。
