是一種天然染料。桑黃素的異構體。在自然界廣泛存在,在槲樹皮、洋蔥皮、茶葉中都有。
櫟精的製備方法:將槲樹皮等研成粉,用鹼水浸取,經過離心分離,母液加熱水解,甲酸中和,粗櫟精產品沉降下來,將粗產品用有機溶劑重結晶可製得精品。
淺黃色針狀晶體。含有2分子結晶水。在95-97℃變成無水物,在313-315℃熔融,同時分解。不溶於冷水,難溶於熱水,溶於鹼溶液。可用作媒介染料。用於染羊毛和棉,用鋁鹽得黃色。用鉻鹽得橄欖黃色,用錫鹽得橙色,用鐵鹽得橄欖綠色。耐皂洗很好,耐曬中等。
櫟精是一種強有效的抗氧化劑和消炎劑,它可以防止組胺釋放和生成過敏的相關產物作用。抗氧化劑能抵抗陽光輻射、化學反應以及日常生活壓力所造成的化學損傷。
同其他蔬菜水果相比,新鮮蘋果里含有的“櫟精”是較好的。
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