食材：
新鮮鮭魚150克，切片的蘑菇1小匙，酸豆1小匙，洋蔥絲1小匙，粗鹽、黑胡椒少許，橄欖油1小匙，新鮮檸檬汁少許。烹調方法：
1.在鮭魚上，灑上少許鹽及黑胡椒。2.熱油鍋，將橄攬油倒入鍋中。
3.把洋蔥絲及蘑菇片放入鍋中炒勻。
4.將炒好的洋蔥與蘑菇置於盤上。將鮭魚放入鍋中微煎起鍋，烤箱預熱至200℃後，放入鮭魚烤約八分鐘即可盛盤，享用前，擠上少許檸檬汁即可。
2.熱油鍋，將橄攬油倒入鍋中。
3.把洋蔥絲及蘑菇片放入鍋中炒勻。
4.將炒好的洋蔥與蘑菇置於盤上。將鮭魚放入鍋中微煎起鍋，烤箱預熱至200℃後，放入鮭魚烤約八分鐘即可盛盤，享用前，擠上少許檸檬汁即可。
