原 料:
蘭香子、新鮮檸檬、涼開水（或者直接用純淨水）、冰糖
特 色:
來自美麗寶島台灣，倍受熱捧的排毒養顏聖品。
操 作:
1、將一勺蘭香子放入大碗中，涼開水，或者純淨水沖泡，幾分鐘後，其籽粒就會膨脹變大，出現一層毛茸茸的白色的黏膜，攪拌均勻。 2、喝的時候再加入幾片鮮檸檬和4、5粒冰糖，蜂蜜也可，就ok啦。
貼士：
1、蘭香子是我們通常的叫法，人家的的學名叫做“明列子”。還有好多好聽的名字，羅勒籽、小紫蘇、珍珠果等等，它是來自美麗的寶島台灣上的鄉土美食，被當地人視為神聖的香草之王。因為本身富含大量的天然膠體、食物纖維、不飽和脂肪酸及多種維生素，具有的排毒養顏、清熱健脾、養胃、減肥保健的功效，所以近幾年逐漸成為風靡世界的排毒瘦身保健佳品。
2、蘭香子從外表看，像一粒粒的黑芝麻，當遇水沖泡時，它就會慢慢吸水膨脹，最外層出現果膠狀白色的絨絨，狀如珍珠，籽嚼起來起來滑滑脆脆的，白色的部分，口感和果凍差不多，細小的籽在口中調皮的和你捉迷藏。
3、這種白色絨絨籽白色部分其實就是高纖果膠，喝入體內後，接觸體內消化液，種子表面的食物纖維吸水後膨脹10幾倍，可有效的增加飽足感。同時，它還可以將附著在腸壁的廢物吸收之後排出體外，是保持良好體內環境的好幫手。蘭香子可溶於水、酒、飲料、果汁、牛奶、湯等多種液體物質所以可以和任何飲品或者水果搭配食（飲）用。
4、蘭香子的樣子有點像火龍果的果粒，只是蘭香子Q感多了，黑色的點點上裹著厚厚的透明果膠。加入一片清新的檸檬，酸甜適口，消暑止渴，美容養顏、降火護肝、清涼解毒。
5、蘭香子遇水膨脹，一點點就可以膨脹出一大杯，所以少倒一點，薄薄鋪滿碗底就成，泡出來會很多。
6、不必用熱水煮，只要用純淨水常溫沖泡即可。大概5分鐘充分攪拌後會完全膨脹。外層所包附著白色膠狀物質為天然植物果膠,促進胃腸蠕動,對整個消化系統有相當程度的幫助。
7、將水煮開後投入黑糖與薑片5-6片，熄火攪拌約1分鐘，讓黑糖及姜味溶解釋放出來，帶水溫降至45度以下後，可取蘭香子一平匙，早晚沖泡500cc的水飲用，對女性生理期有所助益。
8、可依據個人口味喜好，發揮個人創意，加入水果汁，牛奶、咖啡、醋、甘蔗汁等，愛美女性可加在鮮奶中混合飲用，是時尚的減肥減代餐
