檸檬洋蔥絲

檸檬洋蔥絲

檸檬洋蔥絲是一道美食菜譜,主要製作原材料有洋蔥、檸檬、食鹽2克,魚露1小勺。檸檬富含維生素C,它是"壞血病"的剋星。洋蔥具有發散風寒的作用;能刺激胃、腸及消化腺分泌,增進食慾,促進消化;降血壓血糖、預防血栓形成;有一定的提神作用。

主料

洋蔥(白半個)

檸檬洋蔥絲洋蔥絲

輔料

檸檬(半個)

調料

食鹽2克,魚露1小勺

做法

1.洋蔥剝去外皮後,切絲
2.將洋蔥絲放入一個中號的保鮮袋內,加入鹽後,抓緊袋口用力晃動40秒(點擊查看保鮮袋制泡菜的方法)
3.將變軟的洋蔥絲倒入盤中,加魚露拌勻
4.檸檬皮擦成細絲備用,然後將檸檬對半切開,取半個檸檬的果汁淋入洋蔥之中拌勻,食用前灑入檸檬皮即可

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