檸檬汁浸海蜇

海蟄頭150 大蒜片10克 紅椒圈10克

原料:

主料： 檸檬1個 海蟄頭150 克
輔料： 黃瓜1條 大蒜片10克 紅椒圈10克
調料： 鹽5克 白糖5克 果醋1湯匙 蜂蜜半湯匙

做法：

1、把檸檬對半切開,一半榨出檸檬汁另一半切成薄片;把檸檬汁拌入蜂蜜中調勻成檸檬蜜汁;
2、把其他調味料混合,加入檸檬蜜汁拌勻;再加入紅椒圈和大蒜片,放置15分鐘;
3、海蟄頭切片,用清水浸泡後漂淨,去除鹹味和泥沙;
4、黃瓜去籽,用刀背拍松後切成小塊,放便入味;
5、把海蟄頭片、黃瓜塊、檸檬片混和後加入調味汁,放入冰櫃15分鐘後即可食用。