檸檬凍蚝

美式蕃茄醬2大匙、辣椒醬2小匙、鹽8大匙。 3.將美式蕃茄醬和辣椒醬混合。 4.盤中放上鹽，將牡蠣固定在鹽上，放上切小的檸檬片，澆上3即可。

材料

牡蠣8個、檸檬2枚、荷蘭芹少量。美式蕃茄醬2大匙、辣椒醬2小匙、鹽8大匙。

做法

1.將牡蠣比較平整的一面朝上，用刀插入將殼分開。

2.用刀將肉身與殼分開，用鹽水沖洗，殼身用清水沖洗乾淨再將牡蠣肉返回殼內，蓋上保鮮膜，入冰櫃冷藏

3.將美式蕃茄醬和辣椒醬混合。

4.盤中放上鹽，將牡蠣固定在鹽上，放上切小的檸檬片，澆上3即可。

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