橙香蛋羹

原料： 做法： 3、將蛋液、冰糖、銀耳、枸杞、橙子肉撕成小塊拌勻一併倒入成殼做成的小碗中；

原料：
橙子皮稍微厚一些、最好用新奇士的100克、冰糖5克、枸杞6克、蓮子18克、椰漿16克、雞蛋85克。
做法：
1、將雞蛋打入碗中過細篩，去金膜，（竅門，蛋羹細滑）；
2、將香橙一切為二挖出果肉，留下香橙殼成小碗待用；
3、將蛋液、冰糖、銀耳、枸杞、橙子肉撕成小塊拌勻一併倒入成殼做成的小碗中；
4、包上保鮮膜，旺火足氣蒸五分鐘即可出鍋。