書籍信息
作者：悅然生活
出版日期：2015-08-01
字數：300000開本：大24
頁數：288分類：食譜
ISBN：978-7-5184-0392-9定價：￥39.90
內容簡介
本書詳細介紹了0~6歲寶寶的餵養知識，讓您餵養寶寶有章可循。書中提供了海量菜譜，不僅食材普通，且簡單易做，讓您一學就上手，一上手就成為寶寶的“超級營養大廚”！本書還介紹了一些適合不同年齡段寶寶食用的創意營養餐，以及特效功能食譜、寶寶常見疾病的飲食調理食譜等，讓寶寶愛上吃飯，身體棒，少生病。
圖書目錄
寶寶成長必吃的26種食物
0~6歲寶寶發育指標
寶寶進餐良好習慣的養成
寶寶牙齒和輔食有一個“約會”
輔食添加的原則
寶寶輔食製作和餵食的常用工具
五色食物讓寶寶餐營養更均衡
part1寶寶分階段餵養計畫速查
0~3個月母乳是寶寶最好的營養來源
媽媽廚房
三絲黃花湯 催乳、補氣
三丁豆腐羹 益氣、催乳
桂圓蓮子羹 補血、健脾胃
鮮蝦萵筍湯 利尿、通乳
花生紅豆湯 通乳、補血
豆芽豬排湯 滋潤強身、催乳
絲瓜燉排骨 通乳
銀耳木瓜排骨湯 通乳、潤燥
黃豆豬蹄湯 除虛熱、養心血
豬蹄茭白湯 潤肌膚、下乳汁
花生燉豬蹄 健胸豐乳
青椒炒牛肉片 補益氣血
雞蛋玉米羹 益氣養血、通乳
清燉鯽魚 催乳、補鈣
木瓜鯽魚湯 補虛、下乳
山藥魚頭湯 補肺益氣、補血通乳
明蝦燉豆腐 通乳、補鈣
花生牛奶 催乳、補氣
牛肉小米粥 益氣補血
二米紅糖粥 補血、下乳
紅薯玉米面粥 促進腸胃蠕動
生滾魚片粥 補血、催乳
4~6個月可以嘗試給寶寶添加輔食了
寶寶廚房
大米湯 滋養脾胃
掛麵湯 平衡營養
綠豆湯 清熱解毒、解暑
蘋果汁 緩解便秘、抗過敏
雪梨汁 止咳化痰
香瓜汁 補充維生素
葡萄汁 預防感冒
紅薯米湯 預防便秘
餅乾粥 補脾、和胃
小白菜汁 補鈣、增強免疫力
胡蘿蔔汁 保護眼睛
胡蘿蔔泥 促進視覺神經發育
番茄泥 補充維生素
~9個月能添加細嚼型的輔食了
寶寶廚房
蔬菜豆腐泥 補充蛋白質
芋頭玉米泥 健腦益智
紅薯泥 寬腸胃、防便秘
豆腐粥 促進牙齒髮育
油菜蒸豆腐 補充蛋白質
蛋黃泥 促進神經系統發育
豬肝蛋黃粥 補鐵、提高智力
瘦肉泥 補鐵
菠菜鴨肝泥 預防缺鐵性貧血
蝦肉泥 健腦益智
魚肉泥 益智
鮮藕梨汁 潤肺、滌腸
蘋果金團 補充多種營養素
豆腐肉末粥 補充優質蛋白質
蔬菜面 補充維生素
三角面片 利小便、除肺燥
油菜土豆粥 防治習慣性便秘
南瓜蔬菜粥 保護脾胃
菠菜蛋黃粥 益智健腦
玉米豌豆粥 促進視力發育
雞肉青菜粥 補充優質蛋白質
香蕉粥 潤腸通便
蔬菜排骨麵 潤腸、助消化
奶湯蛋黃糊 促進大腦發育
蔬菜米糊 促進生長發育
土豆米糊 預防肥胖
雪梨藕粉糊 補充營養、助消化
土豆蘋果糊 促進消化吸收
紅薯菜花粥 提高免疫力
圓白菜米糊 預防貧血
菜花米糊 增強免疫力
牛肉湯米糊 補充鐵質
蛋黃土豆泥 增強免疫力
糯米糊 健脾養胃
玉米綠豆米糊 清熱解毒、健脾胃
南瓜米糊 補充鐵質
10~12個月開始添加咀嚼型的輔食了
寶寶廚房
白菜胡蘿蔔汁 滋潤皮膚
雙色豆腐 增強食慾
紅薯拌南瓜 保護脾胃
冬瓜球肉丸 增強食慾
肉末茄子 預防貧血
魚肉香糊 促進大腦發育
豬肝拌番茄 補肝明目
茄汁土豆泥 健脾胃、保護視力
雞蓉湯 促進神經系統發育
木瓜泥 健脾、消食
黑芝麻木瓜粥 益智補血、促進消化
雞絲粥 助消化
胡蘿蔔魚乾粥 補鈣、增強免疫力
南瓜胡蘿蔔粥 促進皮膚新陳代謝
栗子蔬菜粥 補充B族維生素
圓白菜西藍花糊 增強體質
紫菜雞蛋粥 健腦益智
玉米南瓜粥 健脾理腸
百合銀耳粥 潤肺止咳
燕麥南瓜粥 健胃、明目
香菇胡蘿蔔面 保護眼睛
南瓜軟飯 護眼、健脾胃
鮮湯小餃子 強身、補鐵
什錦燴軟飯 明目、強筋健骨
1~2歲軟爛型食物讓寶寶吃得更香
寶寶廚房
溫拌雙泥 促進發育
奶汁西藍花 促進骨骼生長、增強抗病能力
小白菜丸子湯 補充優質蛋白質
蝦皮黃瓜湯 補充鈣質
干貝蒸蛋 滋陰補腎
胡蘿蔔雞蛋碎 提高免疫力
蝦仁菜花 補鈣、補充優質蛋白質
蘑菇奶油燴青菜 增強免疫力、促進腸道代謝
黃瓜鑲肉 補鐵、益氣
玉米肉圓 改善缺鐵性貧血
香菇蒸蛋 提高免疫力
雞蛋炒萵筍 促進腸道蠕動、防便秘
鮮蝦蛋羹 補鈣、促生長
哈密瓜蛋羹 健腦益智、促進造血功能
胡蘿蔔豬肝面 補血
芹菜雙米粥 清熱解毒、利水消腫
玲瓏牛奶饅頭 補鈣
果醬鬆餅 預防貧血
三明治 預防便秘
蔬菜餅 促進視力發育
愛心飯卷 防治貧血、增強記憶
雞肝小米粥 預防貧血
雙色飯糰 增強食慾、促進腸道蠕動
蛋包飯 增強肝臟代謝功能
2~3歲全種類食物讓寶寶營養更均衡
寶寶廚房
奶油菠菜 維護正常視力
清煮嫩豆腐 幫助消化、增強食慾
鹹蛋黃玉米 提高抗病能力
草菇燴豆腐 增強免疫力
素炒三鮮 促進生長
蒜蓉通菜 預防便秘
香酥洋蔥圈 促進食慾
韭菜炒綠豆芽 預防便秘
牛肉蘿蔔湯 增強免疫力
雞蛋黃瓜湯 健腦益智
蘿蔔絲拌雞絲 健腦、補鐵
番茄鱖魚泥 補充蛋白質
鴨血鯽魚湯 健骨強體
蝦仁魚片燉豆腐 補鈣、健脾胃
番茄魚丸湯 補充蛋白質
清蒸基圍蝦 補鈣
鮮果沙拉 潤腸通便、增強免疫力
水果豆腐 補充維生素C、提高免疫力
壽司卷 促進大腦和神經系統發育
南瓜餅 養胃、通便
五彩飯糰 增強食慾
牛肉蔬菜粥 提高免疫力
4~6歲寶寶飲食仍不能忽視
寶寶廚房
胡蘿蔔拌萵筍 益肝明目
山藥木耳炒萵筍 促進骨骼發育
三彩菠菜 增強抵抗力
板栗油菜炒香菇 增強免疫力
海帶結燒豆腐 補碘、補鈣
蝦皮腐竹 促進骨骼生長發育
鹹蛋黃炒南瓜 預防便秘
肉片炒菜花 提高免疫力
香乾肉絲 補充鈣質
清蒸獅子頭 補充體力
菠菜炒豬肝 促進視力發育
土豆燒牛肉 促進生長發育
雞蛋炒洋蔥 提高免疫力
蛋炒平菇 提高免疫力
水晶蝦仁 補鈣、強筋骨
肉末豇豆手擀麵 補充碳水化合物
雞蛋炒飯 補脾健胃
揚州炒飯 補充蛋白質及鈣質
蔬菜蛋包飯 增強抵抗力
佛手包 健脾益胃
豬肉韭菜水餃 促進消化
蔬菜煎餅 促進消化
雞蛋灌餅 健腦
Part2營養素這樣搭配，寶寶補充營養更有效
黃金搭配1
鈣+維生素D=留住鈣質，強健骨骼
營養師告訴你:鈣+維生素D最佳搭配
蔬菜牛奶羹 促進骨骼發育
蛋皮如意肝卷 促進鈣質吸收
黃金搭配2
鐵+維生素C=預防貧血，促進生長發育
營養師告訴你:鐵+維生素C最佳搭配
白菜肉片湯 養胃生津、清熱解毒
櫻桃黃瓜汁 防治貧血、增強抵抗力
黃金搭配3
鋅+蛋白質=促進發育，增強抵抗力
營養師告訴你:鋅+蛋白質最佳搭配
鴨血豆腐湯 補血、排毒
菠菜瘦肉粥 補鋅、增強免疫力
黃金搭配4
硒+維生素E=抗氧化，保護細胞
營養師告訴你:硒+維生素E最佳搭配
花生大米粥 補氣、抗氧化
香蕉玉米汁 促進睡眠
黃金搭配5
鎂+胺基酸=促進生長發育
營養師告訴你:鎂+胺基酸最佳搭配
番茄魚糊 滋潤肌膚、促進大腦發育
銀耳石榴露 助消化、健脾胃
松仁玉米 促進骨骼發育
Part3創意營養餐，讓寶寶輕鬆愛上吃飯
創意營養餐，為寶寶健康加分
豇豆棒棒糖 促進生長發育
大黃鴨南瓜泥 促進生長發育
小雞出殼豆芽菜 補充卵磷脂
小羊肖恩炒菜花 補充多種維生素
娃娃臉雞蛋羹 促進大腦發育
日本豆腐蒸蝦仁 補充優質蛋白質
魔鬼蛋 促進生長發育
小貓紅薯山藥泥 提高免疫力
海綿寶寶 明目護眼
翠綠青蛙水煮蛋 促進生長發育
房子歷險記 補充多種維生素
小蜜蜂蛋包飯 補充優質蛋白質
紅薯雞蛋餅 健脾、益智
蓮蓬蝦蓉 補充優質蛋白質
椰子水果拼盤 補充多種維生素
芒果小魚果盤 補充維生素
黑米蒸蛋糕 滋潤頭髮
紙杯小蛋糕 開胃潤腸
白蓮花饅頭 健脾養胃
雙色蝴蝶卷 提高免疫力
蓮蓉壽桃包 健胃消食
刺蝟饅頭 補充熱量
卡通三明治 補充熱量
Part4特效功能食譜，讓寶寶茁壯成長
健腦益智食譜 讓寶寶更聰明
寶寶廚房
蛋黃南瓜小米粥 開胃、健腦、助眠
核桃燕麥豆漿 增強免疫力
玉米芝麻豆漿 增強智力和記憶力
蛋黃豆漿 促進大腦發育
蕎麥南瓜粥 促進大腦發育
黑芝麻大米粥 健腦益智、預防便秘
雙菇燴蛋黃 促進智力發育
黃豆魚肉粥 益智、強骨
什錦豆腐 益智、補鈣
番茄肝末湯 開胃、補血、預防感冒
蛋蓉牛肉羹 軟化血管、健腦
藍莓核桃 促進大腦發育
木耳花生黑豆漿 增強記憶力
鴿蛋益智湯 增補腦力
蛋黃米湯 促進大腦和生長發育
鮭魚豆腐湯 補虛、健腦、暖胃
強壯骨骼食譜 讓寶寶更強壯
寶寶廚房
胡蘿蔔羹 促進骨骼發育
魚肉羹 促進骨骼發育、維護視力
蛋黃豆腐羹 促進骨骼生長
玉米燕麥豬肝粥 補虛、強壯骨骼、健腦
肉末豆腐蛋羹 促進骨骼發育
蝦皮雞蛋羹 補鈣
鴨泥豆皮絲湯 滋補養身
核桃花生牛奶羹 增強記憶、補鈣
銀魚燒豆腐 補鈣壯骨
滑炒雞丁 補充蛋白質
蝦皮絲瓜 健骨助長
海米冬瓜 祛濕、壯骨
火龍果牛奶 壯骨
奶香玉米餅 補充鈣質
海鮮燉豆腐 補鈣、補鋅
牛肉粿條 強筋健骨
排骨湯麵 促進骨骼發育
瑪瑙豆腐 補鈣
花生牛奶紅棗豆漿 補鈣、促生長
增強免疫力食譜 讓寶寶少生病
寶寶廚房
胡蘿蔔湯 護眼、強體
牛奶西藍花 增強免疫力
玉米番茄羹 健脾益胃、防治便秘
獼猴桃橘子汁 增強免疫力
淮山百合鱸魚湯 增強抵抗力
西藍花香菇豆腐 增強體質
紅豆沙糯米圓子 增強免疫力
鱈魚土豆泥 提高免疫力
蘋果西芹汁 改善體質
胡蘿蔔豆漿 提高抗病能力
香菇疙瘩湯 增強抗病能力
鮮橙泥 開胃止嘔
香菇雞粥 強身健體
紅薯優酪乳 完善免疫系統
黑芝麻杏仁蜜 改善免疫功能
蒸肉末圓白菜卷 提高免疫力
補鐵補血食譜 寶寶不貧血，媽媽少操心
寶寶廚房
芋頭棗泥羹 輔治缺鐵性貧血
鵝肝蔬菜泥 補鐵
鴨血豆腐湯 補血、排毒
豆豉牛肉 補鐵、補血
豬肝瘦肉粥 補血、明目
桂圓紅棗豆漿 益心脾、補氣血
紅棗核桃米糊 益氣血、健脾胃
奶香雞蛋餅 補益氣血
棗泥核桃糊 補血、健腦
菠菜蛋黃泥 補鐵、補血
豌豆蛋黃米糊 補血、健腦益智
麻醬雞絲 補脾益氣、潤膚
菠菜豬血湯 養血、潤燥、止血
燕麥芝麻豆漿 預防缺鐵性貧血
雞血燉豆腐 輔治缺鐵性貧血
鴨肝粥 補血、潤燥
紅棗蓮子粥 補鐵、安神
健脾和胃食譜 寶寶吃飯香，媽媽更安心
寶寶廚房
紅薯小米粥 健脾、補氣
青菜洋蔥粥 健脾胃、防便秘
土豆小米粥 健脾胃
香菇燒豆腐 促進食慾
紅豆山楂米糊 健脾祛濕、助消化
草莓汁 健脾胃、清熱潤肺
二米南瓜糊 暖脾胃、促進新陳代謝
果奶玉米糊 開胃
蝦仁炒南瓜丁 健脾、補鈣
燕麥木瓜紅棗羹 益肝和胃、滋潤養顏
南瓜米飯 提高腸胃功能
芒果果醬 益胃、解渴利尿
香菇白菜包 益腸胃
豆沙酥餅 健脾開胃
紅棗燉兔肉 補脾和胃
鯽魚紅豆湯 健脾、利濕
明目護眼食譜 明亮的大眼睛惹人愛
寶寶廚房
雞蓉玉米羹 促進視力發育
番茄蛋黃粥 防止視力下降
西藍花汁 保護視力、調理腸胃
豬肝瘦肉泥 補肝明目
蘿蔔素丸子 保護視力
胡蘿蔔小米糊 明目、輔助治療腹瀉
蛋黃粥 健腦益智、護眼
牛肉土豆泥 保護視力
胡蘿蔔枸杞豆漿 護眼、增強抵抗力
牛奶番茄汁 防止視覺疲勞
蔬菜炒肉飯 保護視力
油菜蛋羹 明目、益智
烏髮護髮食譜 黑亮的頭髮人人夸
寶寶廚房
黑芝麻南瓜汁 健腦益智、烏髮
香蕉黑芝麻糊 烏髮護髮
薺菜黑豆粥 健脾利水、烏髮
核桃豆漿 烏髮潤發
麻醬花捲 補充熱量、烏髮
黑芝麻小米粥 養血、烏髮
黃魚粥 固發
核桃豌豆羹 烏髮護髮
清涼去火食譜 寶寶不上火，媽媽無煩惱
寶寶廚房
草莓汁 去火、增強食慾
綠豆蓮藕湯 改善牙齦腫痛、爛嘴角
消暑綠豆沙 清熱降火
生菜西瓜汁 清熱解毒、生津止渴
果珍冬瓜 利尿通便、降火
薄荷西瓜汁 消炎降火、預防熱感冒
百合薏米糊 清火潤肺
香椿豆腐 增強食慾、去腸胃濕熱
養肺抗霧霾食譜 寶寶肺好，呼吸暢
寶寶廚房
梨藕百合飲 潤肺止咳
西瓜蓮藕清涼汁 預防秋燥
蘿蔔番茄湯 止咳化痰、清熱降火
百合銀耳豆漿 滋陰潤肺
百合粥 潤肺、除煩
銀耳雪梨湯 潤肺清燥、止咳化痰
Part5飲食有方，幫寶寶“吃”走疾病
感冒餵養原則
寶寶廚房
南瓜粥 促進食慾
白菜綠豆飲 清熱解毒
豬肝胡蘿蔔粥 增強免疫力
薑糖飲 發汗解表
獼猴桃橙汁 增強抗病能力
香芹洋蔥蛋黃羹 發散風寒
豬肝菠菜粥 提高抗病毒能力
紫蘇粥 止咳定喘
櫻桃優酪乳 提高抗病能力
豆腐湯 清熱潤燥、補脾胃
雞肉木耳粥 促進免疫功能
咳嗽餵養原則
寶寶廚房
胡蘿蔔蘋果汁 止咳潤肺
梨水 清心潤肺
銀耳紅棗雪梨粥 止咳化痰
蓮子百合羹 潤肺、止咳
白蘿蔔山藥粥 補肺化痰
木耳蒸鴨蛋 潤肺止咳
青菜炒豬肝 去肺火
百合蜜 潤肺止咳
蜂蜜蒸梨 利咽潤喉
冰糖蘿蔔 防秋燥引起的咳嗽、口乾舌燥
厭食餵養原則
寶寶廚房
豬肝胡蘿蔔粥 增強食慾
鳳梨蘋果汁 開胃、增強食慾
山楂粥 促進消化
紅薯小米粥 促進消化
鯽魚薑湯 開胃
棒棒沙拉 開胃、增強食慾
牡蠣南瓜羹 健腦、補血、助消化
黃魚餡餅 補鋅、增強食慾
茄蔥胡蘿蔔湯 理氣、開胃
山楂麥芽飲 增強食慾、養胃潤肺
腹瀉餵養原則
寶寶廚房
葡萄乾土豆泥 止瀉、健脾胃
藕粉桂花糕 止瀉、增強食慾
山藥粥 緩解腹瀉
炒米煮粥 止瀉、促進消化
蘋果泥 止瀉、排毒
山藥蘋果泥 止瀉、促進消化
蛋黃胡蘿蔔泥 緩解腹瀉
胡蘿蔔熱湯麵 健脾胃、緩解腹瀉
圓白菜葡萄汁 助消化、健脾胃
紅棗蘋果汁 溫補胃腸
便秘餵養原則
寶寶廚房
西藍花豆漿 緩解便秘、增強抵抗力
薺菜粥 促進排毒
魔芋香果 促進腸胃蠕動
綠豆銀耳羹 健脾胃
木耳青菜雞蛋湯 增強抗病能力
瘦肉玉米粥 促進腸胃蠕動
芋頭紅薯粥 促進排便
蔬菜卷 促進排便
小白菜冬瓜湯 防止便秘
香蕉泥拌紅薯 改善便秘
胡蘿蔔紅薯優酪乳 預防便秘、保護視力
蜜奶芝麻羹 潤燥
奶香白菜湯 消食、促進胃腸健康
芹菜豬肉蒸包 促進消化
發熱餵養原則
寶寶廚房
西瓜汁 降溫、利尿
紅豆小米糊 清熱去火
綠豆粥 清熱涼血
冬瓜荷葉湯 清熱化痰
荸薺綠豆粥 清熱潤肺
綠豆山藥飲 清熱解毒
肥胖餵養原則
寶寶廚房
綠豆玉米糊 降脂減肥
燕麥南瓜粥 促進消化
冬瓜粥 消脂、利尿
番茄冬瓜排骨湯 健胃、增強食慾
蘋果燕麥奶糊 促進生長發育
圓白菜蘋果汁 消脂瘦身
冬瓜湯 減肥瘦身
流涎餵養原則
寶寶廚房
綠豆涼粥 清熱瀉火
羊肉山藥粥 溫中暖下
雪梨雞蛋羹 清熱潤燥
石榴鳳梨醬 清熱解暑、促進消化
絲瓜粥 緩解咽喉不適
清蒸小黃魚 鍛鍊寶寶咀嚼能力
附錄：6種小兒常見體質的營養法則
