橙子皮

橙子皮

橙子皮,即橙子的果皮,性味,苦,辛,溫。果皮含橙皮甙(hesperidin)、揮髮油、果膠(pectin)、胡蘿蔔素等成分。在我國橙子主要產於陝西、江蘇、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、四川、貴州、雲南等地。橙子皮主要有快氣利隔;化痰降逆;消食和胃;解酲;殺魚蟹毒。主胸膈氣滯;咳嗽痰多;飲食不消;噁心嘔吐等作用。

基本信息

草藥名

橙子皮
【拼音名】ChéngZiPí
【英文名】PeelofSweetOrange
【內容介紹】:橙子皮
橙子皮(出處:《開寶本草》

來源

藥材基源:為芸香科植物香橙CitursjunosTanaka的果皮。
拉丁植物動物礦物名:CitrusjunosTanaka
採收和儲藏:秋季剝取成熟果實的果皮,切片鮮用或曬乾。
植物形態詳橙子條。

原形態

香橙常綠小喬木,高可達6m。枝細而短,有棘刺。葉互生,單身更葉;葉柄長1-2.5cm,有闊翼;葉片長卵形或橢圓形,長3-6cm,寬1.5-3.5cm,無端漸尖微凹,基部圓形或圓楔形,全緣或有波狀齒,表面綠色,背面黃綠色,側脈密。花白色,單生或簇生於葉腋;萼片5,裂片三角形;花瓣5,倒卵狀長橢圓形;雄蕊14-22,基部連合;花柱短於雄蕊,柱頭長圓形。果實
橙子皮橙子皮
扁圓形,橫徑5-6cm,果皮多皺,油胞凹入,瓤囊9-11瓣,排列不整齊,味極酸。種子20-25顆,長約1.4cm,淺棕色,多胚,子葉白色。花期5月,果熟期10月下旬。[1]

分布

陝西、江蘇、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、四川、貴州、雲南等地有栽培。

化學成分

果皮含橙皮甙(hesperidin)、揮髮油、果膠(pectin)、胡蘿蔔素等。
揮髮油中主要為牻牛兒醛(geranial)、檸檬烯等(limonene);還分離到大牻牛兒烯(germacrene)B、大牻牛兒烯D和雙環大牻牛兒烯(bicyclogermacrene)。還含辛弗林(synephrine),N-甲基酪胺(N-methyltyramine),2,6-二甲基-6-羥基-7-辛烯-4-酮(2,6-dimethyl-6-hydroxyoct-7-en-4-one),2,6-二甲基-6-羥基-2,7-辛二烯-4-酮(2,6-dimethyl-6-hydroxyocta-2,7-dien-4-one),(-)-順式-3,5,7-三羥基-3’-甲氧基黃烷酮-7-(2-O-a-鼠李糖基-β-葡萄糖甙)[(-)-cis-3,5,7-trihydroxy-3'-methoxyfla-vanone7-(2-O-a-rhamnosyl-β-glucoside)],柚皮素7-[(a-鼠李糖基(l→2)]-[a-鼠李糖基(1→)-β-葡萄糖甙{naringenin7-[a-rhamnosyl(1→2)-[a-rhamnosyl(1→6)]-β-glucoside}。

性味

苦,辛,溫。
①《食療本草》:溫。
②《開寶本草》:味苦辛,溫。
③《隨息居飲食譜》:甘辛。

功用主治

快氣利隔;化痰降逆;消食和胃;解酲;殺魚蟹毒。主胸膈氣滯;咳嗽痰多;飲食不消;噁心嘔吐;醉酒
①《食療本草》:去噁心胃風,取其皮和鹽貯之。
②《開寶本草》:散腸胃惡氣,消食,去胃中浮風氣。
③《綱目》:糖作橙丁,甘美,消痰下氣,利膈寬中,解酒。
④《隨患居飲食譜》:止嘔醒胃,殺魚、蟹毒。

用法用量

內服:煎湯,3-9g;或鹽醃、糖漬;或作餅研末。

選方

寬中、快氣、消酒:橙子大者三斤(破去核,切作片於,連皮用),生薑五兩(去皮,切片,焙乾)。
上件於淨砂盆內爛研如泥,入炙甘草末二兩,檀香末半兩,並搜和捏作餅子,焙乾為細末,
橙子皮橙子皮
每服一錢,入鹽少許,沸湯點服。
(《楊氏家藏方》香橙湯)
②生津舒郁,辟臭解酲,化濁痰,御嵐瘴,調和肝胃,定痛止嘔:橙皮二斤(切片),白沙糖四兩,烏梅肉二兩。
同研爛,入甘草末一兩,檀香末五錢,搗成小講,收乾藏之。
湯瀹代茶或噙化。
(《隨息居飲食譜》香橙餅)

香橙果醬

橙子皮含有大量果膠,所以在做橙子果醬的時候不用添加果膠之類。
材料:
新奇士橙子4個(約900克)、新奇士檸檬1個、白砂糖400-500克。
做法:
1、將橙子和檸檬表面清洗乾淨,最好用鹽搓一下,去除表面的蠟質,用一把鋒利的水果刀將將橙子皮削下來,儘量削得薄一些。
2、鍋中放入適量水煮開,將削好的橙子皮、檸檬皮放入滾水中煮2分鐘,以去除澀味和苦味。
3、將煮好的橙子皮、檸檬皮切成細絲。
4、將橙子、檸檬的果肉取出來,最好只要果肉,將筋膜去除,我嫌麻煩將果肉切成塊了事,不過這樣做出來的果醬就不夠細膩。
5、將果皮絲和果肉放入鍋中,放入糖煮開,這時候橙子會出很多水,轉小火慢慢燉煮,加入檸檬果肉,加入酸味會讓橙子醬滋味更好,也能防止糖結晶。用勺子不斷地攪拌果醬,直到橙子醬收濃,顏色變為金黃色。
6、將玻璃密封罐提前洗乾淨,用開水消毒,將做好的橙子醬趁熱放入玻璃罐中,蓋緊瓶蓋,倒扣(可以進一步防止空氣進入),涼透以後放入冰櫃即可,儘快食用。

巧剝皮

人們吃橙子時大都用刀切,汁液流溢,且既費又不衛生。
其實,橙子剝皮並不難,且是比較簡單的,只要您聽過我的小經驗後。可把橙子放在桌面上,用手掌壓住慢慢地來回揉搓,只要是您按要求用力均勻的揉搓一會兒再剝,橙子皮就會輕鬆的剝皮了,吃起來既經濟又實惠,且乾淨方便
冬天不妨用橙子皮泡腳
很多人吃了橙子之後,往往就把皮給丟掉了,其實冬天的時候大家可以使用橙子皮泡腳。就是這么做的,橙子皮芳香,酸甘,溫,可以疏達肝氣,調和氣血,並有治療腳汗等等作用。
由於其芳香,可以醒腦祛除疲勞,可以在一定程度上預防凍瘡,促進血液循環,防止腳部皸裂。且對於下肢冷痹疼痛有一定作用。還可以促進脾胃的運化,改善消化功能,對於便秘也有一定的作用。
泡腳時候最好用溫水泡之,大概30~40℃,用橙子皮泡腳同時,可以點按腳部的穴位,比如湧泉穴,泉中穴等等,具有很好的保健作用,也可以預防感冒,改善睡眠。
大家不妨可以試試~

橙皮妙用

按摩
橙皮具有出類拔萃的抗“橘皮組織”功能。取1/4清洗乾淨的橙皮,用橄欖油浸濕,然後按摩身體上相應的橘皮組織部位,按摩時均勻用力擠出汁液,結束後用清水洗淨皮膚。
去死皮
用橙皮能磨去死皮,同時其中含有的豐富的類黃酮成分和維生素C成分,還能促進
橙子皮橙子皮
皮膚新陳代謝,提高皮膚毛細血管的抵抗力。將鮮橙帶皮切片,裝入紗布,直接在手肘、膝蓋、腳跟等粗糙的部位摩擦,磨去死皮。
橙皮香包
用平紋細布包裹橙皮製成香包,放在枕頭旁不僅有催眠功效,還能驅蚊。放入衛生間、廚房或冰櫃,則能除掉異味,保持空氣清新。
橙皮沐浴
泡湯時加入少量新熬好的橙皮湯能帶來沁人心脾的芬芳,更能調和自由基,有助於保持皮膚潤澤、柔嫩,尤其適合在乾燥的秋季使用。
泡水
上午和下午喝水時可在白開水中放入幾片曬乾的橙皮,能幫助胃消化,消熱解毒,預防上火。

小妙用

可研成粉末,混在湯圓心裡,可以令湯圓更加細滑爽口,並且有一股淡淡的清香。

橙子皮

[2]橙子果肉酸甜適度,汁多,富有香氣,橙子營養極為豐富而全面,老幼皆宜,是人們喜歡吃的水果之一。
人們吃橙子大都用刀切,汁液流溢,既浪費又不衛生。其實,橙子剝皮並不難,下面介紹幾種比較簡便的方法妙招。
1、可把橙子放在桌面上,用手掌壓住慢慢地來回揉搓,只要用力均勻地揉搓一會兒再剝,橙子就會像橘子一樣容易剝皮,吃起來既乾淨又方便。
2、將橙子一隻手掌按住放在桌面上,均勻揉搓,如果橙子表面用手按壓微微有點軟了,基本上就可以了,然後在靠近肚臍(就是地下那個象肚臍一樣突出的地方)的地方用小刀輕輕劃一個小口,切忌不要太用力劃的太深了,用手輕輕的順著切口剝開來就可以了。
3、(本人親自嘗試,推薦方法)不鏽鋼小勺子剝橙子皮,取一個長柄湯匙(最好是不鏽鋼的小勺子),將橙子的頂部用刀切或者用小鐵勺切下一小塊,將湯匙沿著切開的地方,慢慢插入橙皮與橙肉的中間部分,再用力將湯匙順著皮與肉之間的部分緩緩滑動,就可以輕鬆將橙子完整地剝出來,而且速度非常之快。
4、只要將叉子沿橙子橫著的一周插進去,然後劃上一周,劃完以後橙子皮就變成上下兩半球了,這時你再一手握上半球,另一手握下半球,兩手同時向相反方向擰幾下,最後你會發現上半球的橙子皮會很輕鬆地剝下來,而下半球的橙子皮也會很輕鬆地剝下來。

動畫人物

橙子皮,原創動力的卡通片《七色戰記》中的人物。倒霉三人組成員。
橙子皮:
暱稱:橙子,橙哥
性別:男
代表色:橙
喜歡的東西:垃圾
特點:很有打不死小強的精神,很能廢物利用
絕招:垃圾再生(基因重組)
身份:橙國國王,三人組之廢。
橙色王國的統治者,這個王國都是生於金屬垃圾堆里的機器人。國家物產貧瘠,所以自國王以下都
橙子皮橙子皮
對財富極度貪婪,個個如守財奴一樣。為了占有資源,橙子皮不遺餘力地發動一場又一場的戰爭。雖然資源貧乏,生產出來的機器人質量很差。不過橙色王國的機器人可以用任何廢鐵組裝成部件,而且人多勢眾,因此也是一支令人非常頭痛的軍隊。
橙國:
橙國沒有固定的國土,全體生活在一輛收集垃圾的火車上。他們在彩虹星上到處遊走,收集垃圾。由於垃圾不斷增多,他們的火車也越來越長。國民均擅長廢物利用,一切不求美觀,只求實用。
橙色王國的國王橙子皮是一個很憂鬱的人,這一點從他的形象就可以看出。橙國國民經常與垃圾堆做伴,但是有趣的是他擁有一列火車,這列火車就是他的領土。他給人憂鬱的感覺主要體現在兩個地方:首先他經常遊走在彩虹星球上面撿垃圾,他把垃圾都當成寶貝,這種長期撿垃圾的形象會給人一種很陰鬱的感覺。而且他們眼神很空洞,好像在漫無目的地在尋找著垃圾;其次是顏色,一般來說橙色給人的印象是燦爛陽光,但是既然編劇設定的橙色是要生活在垃圾堆里的種族,那么橙色就不能太鮮艷,因此我們用了比較髒的橙色來體現這個角色的特點。不是說顏色不鮮艷,而是會有一種很髒的感覺,但是觀眾還是很容易看出橙色的主基調。他們的服裝業很有特色,每個人都披著一個斗篷,好像要把自己的臉遮住一樣。他們雖然眼神很空洞,但是撿到垃圾就會很高興。橙國的國民還有一個特點,就是被別人打到了還會站起來,有一種堅忍不拔的意志。除了橙子皮這個國王,他後面還跟著的一群士兵,你會發現每個王國的國王身後都有小兵跟著,這些小兵都很有特點,和國王有點像,但又會簡單一點。

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