橙香牛角包

再次攪拌20分鐘。 烤20分鐘左右， 放涼，出爐。

簡介

整理冰櫃發現，還有半瓶的橙子醬將要過保質期了，索信就做麵包了，加了橙子醬的麵包特別好吃，剛烤好女兒就吃了二個，還不停地說明天再做。用餐人數：3-4人

食材

主料200g高筋麵粉 30g低筋麵粉 配料3g鹽50g橙子醬50g雞蛋90ml牛奶25g黃油4g酵母60g糖製作步驟1除黃油外其他材料放入麵包桶攪拌。2啟動和面程式20分鐘3放入黃油繼續攪拌20分鐘 ， 再次攪拌20分鐘。4麵團發酵至2――2.5倍大小。5分割， 滾圓， 排出空氣， 松馳10分鐘。6將麵團擀成長長的三角形 ，底邊切一小口。7自上而下捲起來， 兩頭向里彎呈牛角形。8放溫暖處 發酵至2倍大左右 ， 刷上蛋液。9放入己預熱的烤箱，190度 烤20分鐘左右， 放涼，出爐。小貼士根據自家烤箱溫度，定烤制時間。