橙香烤五花肉

橙香烤五花肉，是一道地地道道的中國料理，口味美好，又有營養，老少皆宜。 是一種美食，主要原料是五花肉、橙子等，此美食製作簡單、精緻，所選原料的營養豐富，口感獨特鮮香味絕、奇香撲鼻，老少皆宜。

營養價值

豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

適用人群

濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。

食用功效

味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩躁、乾咳、便秘和難產。

主料

三層五花肉

輔料

橙子

調料

白糖
生抽
雞精
香油
耗油

詳細步驟

1、挑選一塊三層五花肉，洗淨，切片。如果想要薄薄的，可以稍微冷凍下，再切。
2、橙子用削皮刀削皮，一定不要削到白色部分。
3、將橙皮切絲，放入五花肉中。
4、將橙子對切，擠出果汁,果肉進去也沒事，橙香味道會更濃郁。
5、放入一勺鹽。
6、放入兩勺半白糖。
7、放入兩勺生抽。
8、放入一勺香油。
9、加入兩勺耗油。
10、將其攪拌均勻，醃漬一小時。
11、平底鍋燒熱，倒入少許油，將五花肉平鋪在鍋內，中火煎至涼麵金黃即可。
12、因為帶有粘稠的醬汁，所以中間最好刷鍋換油。