材料:
香梨6個（鴨梨3個）、橙子1個、朗姆酒1.5湯匙、糖1/2杯、水約1杯
做法：
1， 梨去皮，將底部削平，使其可以平放
2， 橙切對半，橙肉榨汁，半個橙皮切絲
3， 將橙汁、糖、水一起放入鍋中，用中火煮至滾起，用木勺不停攪拌，至起泡，加入1湯匙朗姆酒和橙皮絲
4， 將梨放入糖漿中，用慢火煮約15-20分鐘，不斷用糖漿淋梨身
5， 關火，再加入半湯匙朗姆酒，將梨置於糖漿中待涼
6， 將梨裝碟，淋上糖漿和橙皮絲即可
這個甜品是秋季滋陰潤燥的佳品，用刀叉分割食用即可，有橙皮的苦澀清香和糖的甜蜜，剩下的湯汁兌水喝也不錯。
營養療效
梨性味甘寒，具有清心潤肺的作用，對肺結核，氣管炎和上呼吸道感染的患者所出現的咽乾、癢痛、音啞、痰稠等症皆有效。
梨具有降低血壓、養陰清熱的功效。患高血壓、心臟病、肝痰、肝硬化的病人，經常吃些梨大有益處。
能促進食慾，幫助消化，並有利尿通便和解熱作用，可用於高熱時補充水分和營養。
煮熟的梨有助於腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎。
具有潤燥消風，醒酒解毒等功效。在秋季氣候乾燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻乾燥，有時乾咳少痰，每天吃一兩個梨可緩解秋燥，有益健康。
