橘子粥

橘子粥是款粥品，主料是橘子，西米，橘子具有美容和消除疲勞的作用。

橘子粥

食材

橘子3個，西米150克。

調料

白糖100克，山楂糕20克，冷水1500毫升。

做法

1、橘子剝皮，撕去筋絡，用竹籤逐瓣捅出橘核，切成小塊。
2、西米洗淨，用冷水浸泡發好。
3、山楂糕切成細丁。
4、鍋中加入冷水，放入西米，用旺火煮沸。
5、加入白糖、橘子塊，待煮飯後盛入碗內，撒上山楂糕丁即成。

帖士

橘子是日常生活中最常見的水果之一。好吃橘子的人患冠心病、高血壓、痛風的比率比較低。吃橘子具有美容和消除疲勞的作用。但是吃橘子很有講究：<1>橘子內側的薄皮不要丟，它除富含維生素C以外，還可以從中攝取膳食纖維——果膠，果膠能促進通便，並且可以降低膽固醇。<2>飯前或空腹時不宜食用橘子。<3>吃橘子前後1小時內不要喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質遇到果酸會凝固，影響消化吸收。<4>腸胃功能欠佳者吃太多橘子，容易患胃結石。