所需食材
150g 雞胗、100g 榨菜、適量油、適量鹽、適量料酒、適量醬油、適量芹菜
製作方法
準備材料
鍋內油燒熱後加入姜和雞胗爆炒一會
加入榨菜炒
加入料酒調味
加入醬油
加入芹菜和食鹽
美味出鍋
提示:大火煸炒
食用須知
雞胗皮味甘平、性澀、無毒。雞胗皮具有健胃消食,澀精止遺的作用。主要用於食積不消,嘔吐瀉痢,小兒疳積,遺尿,遺精等證。
榨菜炒雞胗是由榨菜和雞胗炒制而成的一道菜品。
150g 雞胗、100g 榨菜、適量油、適量鹽、適量料酒、適量醬油、適量芹菜
準備材料
鍋內油燒熱後加入姜和雞胗爆炒一會
加入榨菜炒
加入料酒調味
加入醬油
加入芹菜和食鹽
美味出鍋
提示:大火煸炒
雞胗皮味甘平、性澀、無毒。雞胗皮具有健胃消食,澀精止遺的作用。主要用於食積不消,嘔吐瀉痢,小兒疳積,遺尿,遺精等證。
脆爆雞胗--原料有雞胗6個、泡野山椒及泡椒水1小碗、泡紅椒2個、乾紅椒5個、泡姜1大塊,這道菜餚不僅原料製備簡單,而且物美價廉。
材料 備料 做法3、加醃好的雞胗大火翻炒。 4、翻炒至雞胗變色。 6、加入青蒜翻炒。
白切雞 :Boiled Chicken with Sauce拌雙耳... :Marinated Goose Feet滷水鵝胗 :Marinated Goose... in Scallion Oil蒜汁鵝胗 :Goose Gizzard...
簡介 詳 單 參考資料蕨菜雞丁榨菜鮮蠶豆蒜香雞胗雞肉蠶豆酥雪菜毛豆雞丁香椿炒雞蛋紅蔥頭沙姜炒雞香辣鄉村小炒雞醬爆核桃雞丁醬爆鴨塊左公雞丁糖醋雞丁雞蛋炒苦瓜香辣爆鴨胗...宮保雞丁檸檬雞球青筍炒雞胗香檳水滑雞片腰果雞丁鴨片爆肚仁銀芽炒雞絲雞蛋炒...
內容介紹 作者介紹 作品目錄榨菜炒西芹榨菜燒香菇榨菜炒粉皮榨菜炒雞胗榨菜炒雞雜榨菜...冬菜爆雞胗冬菜炒雞心多味拌水芥水芥蘿蔔絲香辣水芥絲水芥...肉粒酸豆角酸豆角羊肚雞胗酸豆角多味拌成菜鹹菜炒肉絲...
內容簡介 媒體推薦 圖書目錄 序言/104肉末雪菜炒毛豆·肉末榨菜炒苦瓜· 肉末榨菜粉 /105肉末炒小白菜粉...·肉絲炒榨菜絲· 抓炒肉片 /121白菜燉肉丸 /122川味排骨·東北亂燉...炒雪菜豆腐·回鍋豆腐· 雞刨豆腐 /183尖椒炒豆乾·韭菜炒豆腐絲·辣炒...
出版信息 內容簡介 章節目錄 作者簡介雞絲 貢菜拌雞胗 蘿蔔苗拌鴨胗 榨菜拌鴨胗 脆辣鴨胗...條炒羊肚 尖椒羊腰 老乾媽孜然羊腰 鮮椒羊雜 香辣孜然雞 乾椒爆仔雞 宮爆雞丁 姬菇炒雞柳 農家炒土雞 農家...
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄《饞嘴炒肉139例》,由《小菜譜》編委會編,上海科學普及出版社於2010年1月1日出版,本書包含炒肉139例,學一手拿手好菜。
圖書信息 目錄《饞嘴炒肉139例》作者: 《小菜譜》編委會,出 版 社: 上海科學普及出版社。
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