極品海皇撻

極品海皇撻是一道美食，由麵粉等原料製作而成。

基本信息

• 中文名：極品海皇撻
• 主要食材：銀鱈魚、麵粉、黃牛油、鮮蝦仁

原料：麵粉1000克，黃牛油600克，豬板油400克，帶子50克，銀鱈魚50克，鮮蝦仁50克，蟹子、芝士、沙拉醬適量。
製作：1、將麵粉、黃牛油、豬板油和成團，開成薄片即成酥皮。2、將酥皮分別放在菊花盞上捻成十個U形。把帶子、銀鱈魚、蝦仁醃好味和芝士、沙拉醬攪勻後分
特點：色澤金黃，入口酥鬆，海鮮的鮮味加芝士沙拉醬的獨特香味，濃郁香滑，口齒留香，回味無窮。
創新點：麵點用海鮮來做餡比較少見，這裡海鮮和麵點很好的結合，可以說是一個成功的嘗試。