楠溪楊梅
楊梅古稱柟子。而楠溪古稱柟溪,柟為楠的異體字,由於楠溪江畔古時多植楊梅,因而得名。永嘉栽培楊梅已有500年的歷史。主要品種有本地楊梅、鈕扣楊梅、刺梅等。19世紀初期,有一種稱為“永嘉遲土”(即羅坑梅)的楊梅,聞名溫州內外,後來被列為浙江農業大學園藝系珍貴的楊梅“教材”之一。
楊梅果酸甜適度,風味特殊,不僅營養豐富,而且藥用價值較高,據現代醫學分析,楊梅含有豐富的糖類、果酸、維生素C等多種成份,能助消化,增營養,治療神經炎和預防壞血病等。楊梅除鮮食外,還可加工成糖楊梅乾、楊梅罐頭、楊梅飲料、果汁、蜜餞等;又是食品工業和釀造工業的重要原料之一。
楠溪山民素有浸制楊梅酒的習慣,楊梅酒味醇美芳馥,飲後能令人消暑健胃,提神益思。楊梅樹木質紅褐色,可製作細工的木器用具。樹皮含單寧,可作褐色染料,又可作中藥的收斂劑,可治下痢、止血。樹根有根瘤,能自制肥分,可改良林地,所以在森林學上稱它為“肥料樹”。
楊梅在永嘉全縣各地均有分布,但以楠溪楊梅最為著名,主要產地有岩頭、碧蓮、岩坦等山區。楠溪楊梅在溫州市場久負盛名,繼茶山楊梅謝市後,楠溪楊梅便獨占溫州市場了,而且楠溪楊梅比茶山楊梅耐儲藏,易運輸,因而深受溫州市民的喜愛。