基本介紹
椴樹-AJune椴樹是長白山野生的優勢樹種之一，廣泛分布於長白山山脈，是長白山最重要的、最優質的野生蜜源植物。椴樹蜜呈淺琥珀色或乳白色粘稠液體，低溫條件下呈乳白色凝脂狀或白色結晶，有油脂樣光澤，具有濃郁的椴樹蜜特有香味，回味甘甜，深受歐洲人喜愛，是難得的森林蜜種。同北方椴樹蜜與南方的荔枝蜜齊名 ，稱之為"南北系兩大名蜜"．
椴樹蜜是蜜蜂在椴樹開花時從椴樹花上採集的花蜜。一般情況下，七月初到七月末是椴樹開花時間，在這段時間中，蜜蜂大量採集釀造椴樹花蜜。
形態營養
形態信息
椴樹蜂蜜(1)未結晶時，為透明淺黃色液體，呈淺琥珀色到琥珀色之間，粘稠透明，有油脂的光澤。
(2)在溫度低於14℃時很快結晶，結晶後呈細膩潔白的油脂狀;結晶後口味更佳，素有“吉林白蜜”之美稱。
(3)具濃郁的椴樹花香味，味道甜潤適口，營養價值高，易被腸胃吸收。
營養成分
椴樹蜂蜜功效
椴樹蜂蜜（2）清熱補中、
清肝明目、解毒潤燥，對全身腫脹、解除疲勞有一定療效。
（3）椴樹蜜有薄荷的清香味，又含有芳香的子油，具有鎮靜抗菌的作用，可廣泛套用於鎮靜、止咳及安眠等。
（4）具有減輕高血壓、心臟病、便秘、失眠，幫助消化的功效，
（5）椴樹蜜同時也是純天然的美容品，可
潤膚，
抗皺，
保溫，促進肌膚
生理平衡等．
問題解答
1、結晶蜂蜜好么？有什麼優點？
答：結晶蜂蜜濃度大，香味也更濃郁，同時便於儲存和運輸。其營養成分是沒有本質上的區別的。
2、糖尿病人可以服用蜂蜜嗎？
答：可以服用的，蜂蜜里主要含有葡萄糖和果糖，葡萄糖可以直接被人體吸收利用，果糖不受胰島素的影響，有利於糖尿病患者能量的補充，同時，蜂蜜中含有豐富的酶類和各種維生素，能促進人體代謝，補充養成份，對糖尿病患者是有益的。但要注意的是一定要吃天然的成熟蜜，不能吃摻白糖的蜂蜜。
3、蜂蜜是結晶的好，還是不結晶的好？
答：結晶是物理變化，影響蜂蜜結晶的因素很多，所以說不能單靠結晶來判斷蜂蜜的好壞！
