用途與功效
製成中藥
有機椴樹蜜另外，椴樹蜜本身具有特殊的防腐作用，是製造中成藥丸的主要原料。用其入藥，有補中益氣、止咳、潤腸、解毒、助消化等功能。
主要功效
椴樹蜜是我國東北特有蜜種，蜜色為淺琥珀色，具有濃郁的香味，容易結晶；本品有養胃補虛、清熱、補中，解毒、潤燥之功效。有一定的鎮靜作用。較受歐洲人喜歡，是難得的森林蜜種。含葡萄糖和果酸70%以上，還有多種維生素和無機鹽、有機酸酶，有促進人體生長和活力的生物素，能增進健康。它不僅是營養齊全的食品，還能益氣補腎、止痛解毒，有醫治和減輕高血壓、心臟病、便秘、失眠等多種疾病的功效。
有機蜂蜜
有機蜂蜜是指來源於有機農業生產體系(包括蜜源和蜂群)，採用相應的生產加工技術(包括取蜜和蜂蜜的初加工)，並通過獨立的有機食品認證機構認證的蜂蜜。有機蜂蜜與其他優質蜂蜜的最顯著差別是，前者在其生產和加工過程中絕對禁止使用化學藥品、化肥、激素等人工合成物質及基因和輻射技術，後者則允許有限制地使用這些物質和技術。因此，有機蜂蜜的生產需要建立全新的封閉生產體系，採用相應的替代技術。有機蜂蜜是一類真正源於自然、高品質的環保型安全食品。
在2011年，國家取消蜂蜜有機認證！
