椰香果醬餅乾

椰香果醬餅乾是一種美味的餅乾，主要原料有黃油、低粉、細砂糖等，酥脆可口、營養價值高。

基本信息

• 中文名：椰香果醬餅乾

原料：

黃油200克、低粉300克、細砂糖80克、橙汁30克、椰蓉適量、果醬適量。

做法：

1、黃油軟化，加糖，用電動打蛋器打至松發，加入橙汁攪打均勻，篩入低粉，用橡皮刮刀翻拌均勻，稍微用手抓成團。
2、取小塊（20克）揉圓、壓扁，用大拇指在中間壓個小坑，放入椰蓉中滾一滾，放入鋪好錫紙的烤盤當中，用小勺挖少許果醬填入，送入預熱好的烤箱中層，180度烤約20分鐘，然後再燜10分鐘。