椰蓉酥

椰蓉酥是一道以低粉、椰蓉、黃油等為主要食材製作的美食。製作簡單，毫無烘焙經驗的新手最適合嘗試，因為椰絲本身就香，所以這款耶酥相當酥脆，非常香。

原料：

低粉90G、椰蓉80G、黃油70G、糖粉50G(原方子70G)、雞蛋1個、泡打粉1茶匙

做法：

1、室溫軟化後的黃油加泡打粉及糖粉一起打發；

2、過篩後的低粉加入後拌勻；

3、將椰蓉加入拌勻後加入打散的蛋液；

4、和好的麵團靜置20分鐘後分成若干等份；

5、搓圓後壓扁放在鋪了油紙烤盤上；

6、烤箱180度預熱，中層8分鐘+5分鐘+5分鐘。(因各人烤箱不一，後面時間有所不同)