椰蓉千層酥棒

椰蓉千層酥棒是一道美食，主要用料是中筋麵粉200克等。

食材準備

色拉油30克

酵母1/2小匙

糖40克

溫水70克

低粉60克

色拉油20克

色拉油20克

細砂糖20克

全蛋20克

牛奶20克

椰蓉50克

蛋黃液20克

做法

1、用溫水將酵母化開，將麵團材料（主料）混合，揉成麵團。

2、入烤箱36度發酵60分鐘。

3、將油酥材料（輔料）混合成油酥麵團。

4、將第2步驟的麵團包住油酥麵團。

5、包起來，擀平，再折起來再擀，反覆三次，最後擀成一張1厘米厚的薄皮。

6、做椰蓉餡料，把所有椰蓉餡料的材料（調料中除了蛋黃液）全部混合即可。

7、將椰蓉餡料塗在第5步做出來的薄皮上，再折起來，使餡料被包在薄皮中間。

8、用輕輕地擀平一些，使厚度大概在3厘米左右，將麵皮轉90度，開始切條，4厘米左右寬。

9、把切好的條扭一下，塗上蛋黃液，入烤箱，180度，13分鐘左右，再用150度，烤10分鐘。

特色

椰蓉香甜，餅酥。

小貼士

烤制時間請根據烤箱具體情況調整。