原料:糯米粉1杯、芋頭1個、樹薯粉半杯、椰漿1罐、細白糖半杯、椰子粉4大匙。
製法:1、將芋頭洗淨外皮後去皮,刨絲。
2、巴糯米粉、樹薯粉、芋頭絲、白糖及椰漿全部混合,充分地拌勻。
3、準備一個長方形模型,鋪上玻璃紙,把調好的粉料倒入,抹平表面後移人事先已燒並水的蒸鍋里,用天火蒸約30分鐘,取出,趁熱撒上椰子粉。
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糕點
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椰汁糕
椰汁糕,式樣廣泛,可以與各種美味佳肴相佐,可以在閒暇時獨自品味,也是過年也少不了滋潤的甜品。做一道濃郁的凍椰汁糕,加入喜慶的顏色更加有節日氣氛。
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蒸煮食品生產工藝與配方
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詩詞律韻探微
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內容介紹 作者介紹 作品目錄 -
《中文選單英文譯法》
:Preserved Eggs in Ginger Sauce醬香豬蹄... Shell糟香鵝掌 :Braised Goose Feet... galantine香蔥酥魚 :Crispy Crucian Carp...
簡介 詳 單 參考資料 -
特產
子牛肉、開花白糕、天車牌香辣醬、扎染、太湖井曬醋、自貢紅橘、自貢毛牛肉...魚、香芋草烤雞、滇八件點心、創川木雕、錫制工藝品、騰衝火山熱海、玉器...、行銷網路和信息平台。 選購注意事項一、購買特產要選擇正規的商家進行購買...
簡介 西南地區 華北地區 華東地區 東北地區