椒鹽菜花

菜餚簡介

菜品口味：鹹鮮
主要工藝：炸
主要食材：根莖類
所需時間：十分鐘
製作難度：簡單

食材明細

材料：
菜花200克
雞蛋1個
調料：
椒鹽5看
乾澱粉適量
生薑適量
大蒜適量
乾辣椒適量
香油1勺
植物油適量

製作步驟

1.菜花掰開用鹽水浸泡洗淨，雞蛋打入碗中加入澱粉打散成蛋糊。
2.油溫6成熱，將菜花裹上雞蛋糊下油鍋炸至金黃色撈出，鍋中留底油，爆香生薑末、大蒜末和乾辣椒。
3.下入菜花，撒入椒鹽，淋入香油翻炒均勻，出鍋裝盤即可。