植物活性成分

植物活性成分指構成植物體內的物質除水分、糖類、蛋白質類、脂肪類等必要物質外,還包括其次生代謝產物 (如萜類、黃酮、生物鹼、甾體、木質素、礦物質等)。這些物質對人類以及各種生物具有生理促進作用,故名為植物活性成分。

英文名稱:active element of plant

套用學科

資源科技(一級學科),植物資源學(二級學科)

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