植物的根部從土壤吸收水分,通過莖轉運到葉子及其它器官,供植物各種代謝的需要或通過蒸騰作用散失到體外去。水分在整個植物體內運輸的途徑為:土壤→根毛→根皮層→根中柱鞘→根導管→莖導管→葉柄導管→葉脈導管→葉肉細胞→葉細胞間隙→氣孔下腔→氣孔→大氣(如圖5-11)。
水分從土壤進入根內,沿著共質體和質外體兩條途徑進行運輸。質外體途徑是經過維管束中的導管或管胞和細胞壁與細胞間隙,即質外體部分。裸子植物的水分運輸途徑是管胞,被子植物是導管和管胞。水分通過死細胞運輸時阻力小,運輸速度快,適於水分的長距離運輸。運輸距離以植株高度而定,由幾厘米到幾百米。共質體途徑是指從根毛到根部導管間以及從葉脈導管到氣孔附近的葉肉細胞的運輸,這些細胞都具有生活的原生質體,水分在其間運輸阻力大,運輸速度慢,水分運輸距離短。
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